本文所講中國十大名茶是指1959年評比結果。 把本文當成一種茶文化知識理解，不必太較真，畢竟有多個不同版本的十大名茶“標準”；現在大家的觀感可能不一致，畢竟茶文化歷經半個世紀的快速發展，大家認知可能存在改變。
一、西湖龍井。
集地名、泉名和茶名於一身，在明代被列為上品，清朝列為貢品，有記錄歷史千多年。其特點，色綠、味甘、茶香、形美；直白理解就是葉形扁平光滑，色澤嫩綠，香氣清高，茶湯甘醇，葉底嫩綠，具有橄欖香，湯色清亮。
十大名茶所屬茶類
二、洞庭碧螺春。
知名綠茶之一，盛名於隋唐時期，產於太湖洞庭山。外形緊密，條索纖細，嫩綠中隱藏翠色，湯色碧綠清澈，飲則回味甘甜。由於產地茶樹與果樹混種，導致碧螺春茶葉有果樹花香混合的特色。
三、黃山毛峰。
顧名思義，此茶是產於安徽黃山地區的毛峰，其特點是茶葉白毫較多、芽尖有芒，外形微微卷曲，形狀像雀舌，綠中微微泛黃，滋味醇厚甘甜，由於其產地特殊，所以產量並不大。
黃芽品鑑
四、廬山雲霧茶。
屬於綠茶，產於江西廬山地區，宋代列為“貢茶”，有記載於漢朝，葉底較厚且顯多毫毛，茶湯顯清淡，茶湯宛如一汪碧玉，味道醇香甘潤。本人沒有品過這款茗茶，不敢主觀評論。
五、六安瓜片。
產於安徽六安，簡稱瓜片，為綠茶特種茶類，在唐代又被稱為廬州六安茶，在明代稱為六安瓜片，清朝為朝廷貢茶之一。瓜片製作工藝講究，歷史底蘊豐厚，文化底蘊豐富；茶葉成瓜子形，湯色翠綠明亮晶亮，香氣清高味甘甜鮮醇。
茉莉花茶
六、君山銀針。
很多人第一印象都容易誤會其所屬茶葉類別，其實君山銀針屬於黃茶的代表。產於湖南洞庭湖君山，其形狀細如針，芽頭狀，長短均勻，茶麵成金黃色，芽頭毫毛完整，包裹堅實，行內雅稱“金鑲玉”，歷史悠久。其成品全由芽頭製成，色澤鮮亮，湯色橙黃，茶湯甘醇，且耐存放其味道不改變。個人經常笑稱這是黃茶中的竹葉青。
七、武夷巖茶。
武夷巖茶是烏龍茶，產於閩北地區武夷山，其茶樹生長於岩石縫隙中，所以稱為巖茶。武夷巖茶具有綠茶的清香、紅茶的甘醇，屬於半發酵的青茶，所以製作方法也介於紅茶和綠茶之間。
其茶葉條形結實、均稱，色澤綠褐鮮潤，飲之齒頰留香、喉底回甘、葉底鮮亮且耐沖泡，功夫茶飲用最妙。
茶空間一角
八、祁門紅茶。
三大紅茶之精品，產於安徽祁門地區，為紅茶中極品，深得英國女王和王室成員喜愛，香高名遠，有紅茶皇后美稱。條形緊索秀氣，色澤烏潤，顯金毫；其茶湯紅豔明亮，其味鮮醇，香氣清醒芬芳持久，且帶有玫瑰香味。
九、安溪鐵觀音。
同樣屬於烏龍茶，產於福建安溪地區，半發酵茶，清香雅韻故名為鐵觀音。風靡一時，其保健功效有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥清熱醒酒等。其製作成型茶條索捲曲，肥壯勻整，色澤沙綠。茶湯色金黃似琥珀，口感醇厚甘鮮；所以鐵觀音香高而且持久、耐泡，功夫茶很好的選擇。
鐵觀音茶
十、信陽毛尖。
產於河南信陽地區，外形勻稱、鮮潤有光澤、味道鮮爽、湯色明亮。
近些年由於製作技藝提升，商業運作適當，所以很多茶早已超越大家固有的認知，個人雖也不見得認同十大名茶，但尊重大家的認知。比如近年普洱茶的熱度和銷量造成的影響力，又比如蒙頂山古樹茶皇曾經也是皇室貢品-且極為珍稀。
謝謝您關注，我是戀茶君-說茶！我會系列分享對茶和茶文化的簡單理解；也會和大家一起分析茶、茶品、茶周邊的發展思路，還能一起聊茶文化的未來、設想；我們可以相互溝通、探討，因為我們都是愛茶人！
本來第三講是談茶葉所含對人體有益的微量元素，但三次都發送失敗；之前說的要分享個人製作花草茶，但貌似需要專業認證，估計無法分享了，後期看看能不能發製作視頻，望大家見諒！
