海棠果是比較常見的一種水果，它有點像小蘋果，味道酸甜，口感非常的好，既可以生吃，也可以做成海棠果酒，有很好的保健作用，有健脾開胃的作用，有活血化瘀的效果，另外海棠果裡面的有機酸和膠質非常的豐富，在補充人體營養方面也能發揮很好的作用和功效。
1、用流水沖洗海棠果，並用淡鹽水浸泡15分鐘後，再用流水沖洗一遍，晾乾待用。注意不要將海棠果表面的白霜洗掉。
2、將海棠果從中間對半刨開，投入玻璃罐中，邊切邊往罐裡面投，因為果皮厚實，如果不刨開發酵很慢。
3、把物料都投入玻璃罐後，倒入白酒浸過海棠果，盒上蓋子，不要擰緊，因為發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖動一下，一週後靜止發酵即可。
海棠果的功效非常多，常吃的話會保護我們的腸胃功能，讓腸胃功能保持正常的狀態。海棠果中維生素，有機酸及膠質含量非常豐富，能幫助胃腸對食物進行消化。還有就是可以補充營養，因為海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類和多種維生素，以及有機酸等，可供給人體養分，提高身體的免疫力，非常適合沒有食慾的人食用，經常吃的話效果更明顯。
最後我們要說的是海棠果泡酒的效果是非常好的，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果，不過一定要注意，畢竟裡面是加上白酒的，所以在平時喝的時候，要注意數量才行。
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