怎么理解“酒肉穿肠过，佛祖心中留”？

"酒肉穿肠过，佛祖心中留。"流传很广，几乎成了家喻户晓人人都知道的一句经典，看到学佛人吃素，则说何必执着，"酒肉穿肠过，佛祖心中留。这本是一个悲壮的历史典故，说的是明朝张献忠攻打渝城，也就是现在的重庆时，在城外的庙里驻扎，强迫里面的和尚吃肉，当时有个叫破山的和尚说，只要你攻城后不屠城，我就吃肉。结果张献忠答应了他。于是破山和尚一边吃，一边说出了这句话，但是这句话后面还有两句，世人若学我，如同进魔道。用一个比喻来说就是狮子跳的过去的悬崖，兔子去跳只能摔死。以此来说明佛教里很多大成就者的行为，普通人是很难想象和模仿的。