在農村的山上，生長著許多的野生的植物，在這些眾多的植物當中，有很多植物看似平平淡淡的，其實它們的用處是有很多的，只是有許多的植物的價值不曾被人們所發現而已。
我們都知道，農村人都喜歡在家裡養上幾隻雞，幾頭豬，因此山上的這些野生植物很多就是他們的口中食物，農民朋友們常在山上拔些野生植物回去養雞養豬。如今農村很多的農村家裡也不再養雞，豬了，導致山上的野生的植物也慢慢的多了起來了。
在農村山上有一種植物，它的地下果實非常我們常吃的蘿蔔，因此常被人叫做山蘿蔔，但是山蘿蔔可不是蘿蔔哦。蘿蔔是我們常吃的一種蔬菜，是一種一年生的十字花科植物，可山蘿蔔則是一種多年生的宿根植物，只不過兩者的根莖上有點相似而已，其它地方是不一樣的，蘿蔔是向上生長的典型的十字花科植物，而山蘿蔔則是植株纏繞生長的攀爬型植物，所以說山蘿蔔跟蘿蔔，是沒有半毛錢關係的。
山蘿蔔的地下根莖非常的肥胖，如果它哪裡遭受硬物的磕碰，它就會從傷口處流出白色像乳汁一樣的汁液，非常的像羊奶，因此人們又把山蘿蔔叫做奶參，羊奶參。
山蘿蔔在我國分佈的面積較廣，在南北各地都有生長的，尤其是在農村山區比較多見，山蘿蔔的植株矮小，都是攀援在別的植物上面生長，它的每一片葉子上面長有四片葉子，而它的花朵呈鍾型開放，且分支特別多，葉片也會有白色汁液分泌，味道有股臭味。
這些年以來，農村這種不起眼的山蘿蔔，因為它的藥用價值和食用價值極高，因此成了香餑餑，特別是用山蘿蔔的根來煲湯，味道別具一格，營養也很豐富，所以很多的人去採挖山蘿蔔，我們知道，任何的野生植物都經不起人們的大量採挖的，山蘿蔔的數量開始驟降，需求的多，產出數量少，價格自然也就開始上漲，現在的野生山蘿蔔的價格確實漲了許多，一斤能夠賣到幾十塊錢。
不只是山蘿蔔，在農村，以前很多大家不在意的野生的植物，現在也逐漸走入了人們的視野，也都成為了香餑餑，像香椿芽，刺嫩芽等，因為現在很多的食品都不安全，但是農村裡面這些生長在山中的野生的植物，都是原生態生長的，純綠色食品，是非常放心的菜餚了。因此很受大家喜愛。
朋友們，在你的家鄉，有這種山蘿蔔嗎？歡迎大家補充評論留言。我們下次再見。
