和“春”沒關係
和“錢”扯不清
陽春麵，是碗簡單的面，但它有種魔力，正是來自它的簡單。
陽春麵最早叫“清湯光”（光面、單面、清湯麵），就是因為除了面和湯，沒有其它，其實，叫清湯麵更直白，但因何又叫“陽春麵”：陰曆十月稱小陽春，在江浙滬一帶，隱語以“十”為陽春，此面以前每碗十文銅錢，所以，有了“陽春麵”這樣斯文的名字。
用料
麵條1人份
蔥3根
鹽一小勺
雞精一小勺
生抽2勺
醋1勺
豬油/芝麻油半勺
食用油少量
白胡椒粉少量
陽春麵的做法
1.蔥切成小段，跟雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起
2.食用油燒熱後，澆到調好的醬料上
3.再加一碗熱水攪拌開
4.鍋裡水燒開後放入麵條，煮熟後撈出
5.直接放進調好的醬汁裡，拌開就能吃啦~
6.陽春麵做好咯
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