香菇的提鮮效果是很讚的，雞蛋也是一樣。
天然味精一號+天然味精二號。
作為一個做菜不放味精的人，這麼一鍋快手的湯，很是喜歡了。
天然的，才是最好的。
原料：
雞蛋——1個
香菇——5朵
配料：
白胡椒粉——8克
鹽——3克
生抽——5克
醋——15克
姜——10克
澱粉——10克
食用油——15克
做法：
1.香菇切片，備用，如果是幹香菇的話，提前泡發。
2.澱粉用水調開，然後把胡椒粉放進去，攪拌均勻，備用。
3.薑切片，備用。
4.鍋中放油，直接放入薑片，小火炒至薑片微黃。
5.放入香菇片，翻炒至香菇表面微黃。
6.加入600毫升的水，放鹽、生抽，大火燒開。
7.放醋和加了胡椒粉的水澱粉，關至中火，再次燒開。
8.將雞蛋打散，倒入鍋中，保持中火，十秒鐘後盛出。
[小貼士]
如果喜歡吃薑的話，可以切成薑絲，直接在湯裡一起吃掉。
喜歡的話請關注我，更多的菜譜正在飛奔而來！
分享到:
