近期，一些大棚蔬菜紛紛進入成熟期，但是番茄等蔬菜的著色不均問題讓農戶很頭疼，影響賣價。番茄著色以預防工作為主，果實轉色好，品相好，賣價自然高。果實轉色與哪些因素有關呢？
1、土壤鹽漬化。
長期施用化學肥料，導致土壤板結、鹽漬化，引起根系早衰，無法正常吸收運轉水分、養分，光合速率下降，在果實成熟期，會出現茄紅素形成不良，導致果實出現著色不均問題。
2、溫度不適。
西紅柿在果實著色期，溫度高於32℃和低於8℃不利於茄紅素的形成，這兩種溫度下果實表面形成的黃綠斑點即便西紅柿適應了此種溫度，西紅柿果面的黃綠斑點也無法消失。
3、肥水管理不當。
在番茄果實第二穗膨果時，若不及時追肥，極易造成番茄營養不足，使茄紅素形成不良，出現番茄著色不均問題。
4、營養不均衡。
番茄果實生長期間對養分的需求量較大，一旦某一養分缺乏或過量，都會引起著色不均。如結果時期氮肥供應過多，會造成鉀、鈣、硼養分之間的拮抗，引起花青素形成不均勻。
5、番茄栽種過密，棚膜髒未擦，老葉病葉較多。
番茄栽種過密、棚膜髒未擦、老葉病葉較多都會導致番茄果實的透風透光性過差，影響果實茄紅素的形成。
番茄著色不均預防要點：
1、移栽前改土，少施化肥，多施有機肥、生物菌肥。用奧農樂配合有機肥改良土壤，調節土壤pH，改善土壤團粒結構，改善土壤微環境。有機肥、生物菌肥可以用奧土沃，用糧食級原料充分腐熟，真正的功能菌。
2、提高水肥管理。果實生長期間對養分需求量較高，在第一穗果時可以不用追肥，但第二穗果之後一定要追肥，可以用高氮高鉀型水溶肥料，為作物補充養分，促進果實膨果。
3、營養不均衡可以用沃豐素+蕓薹素緩解，沃豐素所含養分較全面，多糖、中微量元素都包含，蕓薹素可以調節作物生長。另外注意通風，防止出現溫度過高的情況。
4、轉色期噴霧磷酸二氫鉀+蕓薹素，有助於促進果實轉色，提高果實口感。
5、注意棚膜擦拭，控制栽種密度。溫室種植番茄早熟品種栽植密度大約350株/畝，晚熟品種控制在2000—2500株/畝。普通露地栽培2500-3000株/畝。
