中秋已过，暑气尽数消退，这个季节大部分都在贴秋膘，开始注重营养补充，
这个时候荤素菜品都可以适当食用，不用去追求荤素搭配，自己喜欢才是最好。今天给大家推荐几道适合贴秋膘的家常菜，好吃而又不腻，营养还丰盛，大家看看有没有你喜欢的，可以尝试着做一做。
第一道：牛肉烧杏鲍菇
原材料：牛肉260克，杏鲍菇1个，胡萝卜1个、盐，冰糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，植物油，花椒
步骤：
1、将牛肉切成小方块，煮锅加水加牛肉，几片姜和少许料酒，大火烧开后煮1分钟控水捞出。炒锅烧热加油，下入几粒冰糖小火熬煮，看见冰糖完全融化成焦糖色并起小泡泡，倒入牛肉煸炒上色，加入姜蒜、花椒煸炒几下，下入生抽、老抽各1汤匙煸炒均匀。之后加入适量的热水大火烧开，转小火煮1小时左右。
2、杏鲍菇清洗干净切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块后加入杏鲍菇和胡萝卜，再加入1小勺盐再煮半小时。
3、最后再大火收一下汤汁使其粘稠关火。
第二道：干锅虾
材料：大虾600克、莲藕两节、香芹2棵、土豆1个、葱姜蒜各适量、干辣椒1小把、郫县红油豆瓣酱2汤匙、香菜2棵、白糖半汤匙、生抽1汤匙、熟白芝麻少许、油盐适量。
步骤：
1、做这道菜要选择鲜活的大虾，剪掉虾须和虾枪，挑去虾线，洗净待用。
2、配菜按自己的喜好来准备，我放了藕、土豆、香芹，其中香芹是点睛之笔，提香提味儿。
3、把藕和土豆洗净去皮，切成薄片待用。
4、接下来要把所有的食材炸制一下：油烧至6成热，先把虾分批炸至外壳酥脆后捞出沥油。
第三道：家常红烧肉
食材：700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜
步骤：
1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色之后捞起冲洗干净。
2、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。再往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。然后加入适量的盐。
3、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。
4、炖熟的肉里面加入大蒜。加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。
怎么样？看到这里是不是已经流口水了？你们打算做什么美食来给家人贴秋膘呢？欢迎朋友们在下方留言转发加关注。
