為什麼拌涼菜呢，以為上頓飯剩了點蒜，不想浪費，正好家裡還有黃瓜，正好可以做涼菜。黃瓜也買了幾天怕壞，把黃瓜切成絲
備用。
這個我們老家叫幹豆腐，有些地方叫豆皮，有些地方叫千張，切成絲。
加上上次剩的蒜沫。
再加香菜、鹽、醬油、醋
能吃辣放點辣椒油，拌一下就可以了。
再配點其他的菜就可以開飯了。
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為什麼拌涼菜呢，以為上頓飯剩了點蒜，不想浪費，正好家裡還有黃瓜，正好可以做涼菜。黃瓜也買了幾天怕壞，把黃瓜切成絲
備用。
這個我們老家叫幹豆腐，有些地方叫豆皮，有些地方叫千張，切成絲。加上上次剩的蒜沫。再加香菜、鹽、醬油、醋
能吃辣放點辣椒油，拌一下就可以了。
再配點其他的菜就可以開飯了。
