杏鮑菇是我們平常生活中比較常見的一種食材，因為杏鮑菇的口感比較像肉，但是又沒有什麼脂肪含量，怎麼吃也不會變胖，所以受到了很多人的喜歡。平時咱們一般都是炒著吃杏鮑菇，那麼今天給大家分享一個杏鮑菇非常不一樣吃法，杏鮑菇這樣做酸辣爽口，而且口感非常好，很有嚼勁。相信你一定很好奇，這道杏鮑菇新吃法是怎麼做的吧？那麼咱們就一起去看一下它的製作教程吧。
【杏鮑菇新吃法】
【製作食材】杏鮑菇，小米椒，大蒜，小蔥，生抽，香醋，香油，食用鹽，白糖，雞精
【製作步驟】
1、首先呢，咱們先準備杏鮑菇。如果買的杏鮑菇比較大的話，那準備一根就可以了，如果比較小的話就準備兩根。準備完了杏鮑菇之後咱們來準備一下配料，小米椒一根，大蒜兩瓣，小蔥一根。然後再準備一下調味料，適量的生抽，香醋，香油，食用鹽，白糖和雞精。如果你已經把這些食材，配料，還有調料都準備好了，那麼咱們就開始今天這個杏鮑菇新吃法的製作吧。
2、把準備好的杏鮑菇取出來，放到清水中浸泡並清洗乾淨。然後咱們給它切成厚片，把切好的厚片先放到一個碗中。然後咱們再準備一個蒸鍋，蒸鍋中放入半鍋的涼水，再把蒸屜放到蒸鍋中。然後咱們把杏鮑菇厚片整齊地擺在蒸屜上面，要擺得薄一點，這樣比較容易蒸熟。全部擺好之後，咱們先把鍋內的涼水燒開，然後再將杏鮑菇蒸15分鐘。
3、今天做這個杏鮑菇新吃法，咱們就準備了一根小米椒，如果很喜歡吃辣的話，那就多準備幾根小米椒，將小米椒清洗乾淨，然後切碎，切碎之後放到一個碗中。把大蒜切碎，切碎之後放到碗中，然後再把準備好的小蔥切碎，放到碗中，全部放到碗中之後，咱們把小碗拿到一旁備用。
4、 下面咱們來調一個料汁，準備一個乾淨的，沒有水，也沒有油的小碗，向小碗中加入適量的生抽，香醋，香油，適量的食用鹽，白糖，雞精，然後用個勺子或者筷子快速攪拌，將它們攪拌均勻。攪拌均勻之後就先放到一旁，待用。
5、咱們將蒸好的杏鮑菇取出來，放到一個大碗中，然後把杏鮑菇厚片切成小條，要切得細點，這樣更加容易入味，切好之後把咱們之前做好的料汁，還有剛剛切好的配料，一塊放到杏鮑菇中。
6、所有的調料都放進去之後，那麼咱們就用一個順手的工具，將它們攪拌一下，容器要稍微大一點，這樣攪拌得比較均勻，攪拌均勻之後就可以分裝到小盤中了，然後就享受美味吧。一道做法非常簡單，但卻非常美味的杏鮑菇新吃法就這樣完成了。你喜不喜歡杏鮑菇這樣的做法呢？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間自己嘗試一下吧。
【小貼士】
1、杏鮑菇片切得稍微厚一點，太薄了的話，口感就不太好了。
2、裡面加的配料都要根據自己的口味來進行準備，就比如說小米椒，喜歡吃辣的就多放一點，不喜歡吃辣的完全可以不放。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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