杏鲍菇是我们平常生活中比较常见的一种食材，因为杏鲍菇的口感比较像肉，但是又没有什么脂肪含量，怎么吃也不会变胖，所以受到了很多人的喜欢。平时咱们一般都是炒着吃杏鲍菇，那么今天给大家分享一个杏鲍菇非常不一样吃法，杏鲍菇这样做酸辣爽口，而且口感非常好，很有嚼劲。相信你一定很好奇，这道杏鲍菇新吃法是怎么做的吧？那么咱们就一起去看一下它的制作教程吧。
【杏鲍菇新吃法】
【制作食材】杏鲍菇，小米椒，大蒜，小葱，生抽，香醋，香油，食用盐，白糖，鸡精
【制作步骤】
1、首先呢，咱们先准备杏鲍菇。如果买的杏鲍菇比较大的话，那准备一根就可以了，如果比较小的话就准备两根。准备完了杏鲍菇之后咱们来准备一下配料，小米椒一根，大蒜两瓣，小葱一根。然后再准备一下调味料，适量的生抽，香醋，香油，食用盐，白糖和鸡精。如果你已经把这些食材，配料，还有调料都准备好了，那么咱们就开始今天这个杏鲍菇新吃法的制作吧。
2、把准备好的杏鲍菇取出来，放到清水中浸泡并清洗干净。然后咱们给它切成厚片，把切好的厚片先放到一个碗中。然后咱们再准备一个蒸锅，蒸锅中放入半锅的凉水，再把蒸屉放到蒸锅中。然后咱们把杏鲍菇厚片整齐地摆在蒸屉上面，要摆得薄一点，这样比较容易蒸熟。全部摆好之后，咱们先把锅内的凉水烧开，然后再将杏鲍菇蒸15分钟。
3、今天做这个杏鲍菇新吃法，咱们就准备了一根小米椒，如果很喜欢吃辣的话，那就多准备几根小米椒，将小米椒清洗干净，然后切碎，切碎之后放到一个碗中。把大蒜切碎，切碎之后放到碗中，然后再把准备好的小葱切碎，放到碗中，全部放到碗中之后，咱们把小碗拿到一旁备用。
4、 下面咱们来调一个料汁，准备一个干净的，没有水，也没有油的小碗，向小碗中加入适量的生抽，香醋，香油，适量的食用盐，白糖，鸡精，然后用个勺子或者筷子快速搅拌，将它们搅拌均匀。搅拌均匀之后就先放到一旁，待用。
5、咱们将蒸好的杏鲍菇取出来，放到一个大碗中，然后把杏鲍菇厚片切成小条，要切得细点，这样更加容易入味，切好之后把咱们之前做好的料汁，还有刚刚切好的配料，一块放到杏鲍菇中。
6、所有的调料都放进去之后，那么咱们就用一个顺手的工具，将它们搅拌一下，容器要稍微大一点，这样搅拌得比较均匀，搅拌均匀之后就可以分装到小盘中了，然后就享受美味吧。一道做法非常简单，但却非常美味的杏鲍菇新吃法就这样完成了。你喜不喜欢杏鲍菇这样的做法呢？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间自己尝试一下吧。
【小贴士】
1、杏鲍菇片切得稍微厚一点，太薄了的话，口感就不太好了。
2、里面加的配料都要根据自己的口味来进行准备，就比如说小米椒，喜欢吃辣的就多放一点，不喜欢吃辣的完全可以不放。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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