1519年9月20日，葡萄牙偉大的航海家麥哲倫為開闢新航線，率領有5艘船組成遠洋船隊，開始從南美洲東岸出發的“探險航行”。
船隊航行三個月後，船員們陸續開始牙床破裂和流鼻血。待船到達目的地時，原來的200多人，活下來的倖存者只有35人。麥哲倫因為捲入與菲律賓當地土著人的糾紛不幸中箭而亡，最後只剩下一艘船和十幾名船員，於1522年9月6日成功回到西班牙，歷時1082天。
麥哲倫船隊成功開闢的新航線，完成人類歷史上首次“環球航行”，因此，也首次證明來了地球是“圓的”。
然而人們對航行過程中近200人的死亡，卻百思不得其解。
直到19世紀80年代，各國科學家開始注重“維生素”的研究。
1929年，荷蘭科學家埃克曼因最先發現“維生素”而獲得了當年的“諾貝爾生理學或醫學獎”。根據波蘭化學家馮克建議，將這種“維持生命所必需的物質”命名為“維持生命的營養素”（Vitamine）,簡稱為“維生素”。
目前，被大家公認的維生素有22種，包括：
維生素A（護眼）、維生素B1（提神）、維生素B2（修復）、維生素B3（活化）、維生素B4（健腦）、維生素B6（吸油）、維生素B12（造血）、維生素B13（護肝）、維生素B15（降脂）、維生素B17（抗癌）、維生素Bt（消脂）、維生素C（免疫）、維生素D（保鈣）、維生素E（抗衰老）、維生素K （止血）、維生素P（護血管）、維生素U（抗潰瘍）、葉酸（護胎兒）、泛酸（解壓）、生物素（護髮）、肌醇（抗脂）、對氨基苯甲酸（守護青春）。
經過科學家們的不懈努力，現在，真相終於大白！人們終於知道當年西班牙船員的死因，那就是缺乏一種叫“抗壞血酸”的物質“維生素C”。
研究表明，維生素C還有以下功效：
1． 解毒，提高人體免疫力。
2． 促進膠原蛋白合成，美容，抗衰老。
3. 防治壞血病，治療貧血。
4. 降低膽固醇，預防心血管疾病。
5. 預防癌症。
如今，人們乘坐萬國郵輪可舒心愉快周遊世界，再也不用付出麥哲倫時代慘重的代價啦！
