為什麼醬香型白酒有保健作用?
1:醬香型白酒的釀造工藝特殊
一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年時間。在這當中，分兩次投料，九次蒸煮、八次發酵，七次取酒。並要加曲、高溫堆積、入池、發酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數置於酒體當中，其酒體中蘊含多種有益健康的微量成分。
2:易揮發物質少
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達四十攝氏度以上，比其他酒接酒時的溫度高出一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經過三年的貯存，貯存損失量高達百分之二以上，顯然易揮發物質已經揮發掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質很少，自然對人體的刺激少，有益於健康。
3:醬香酒的酸度高
醬香酒的酸度是其他酒的三至四倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保養肝臟、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利於身體健康。
4:醬香酒是天然發酵產品
醬香酒至今為止未找到主體香料物質，所以即使有人想通過添加合成劑作也無從下手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
5:醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質
其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功能是清除體內的多餘自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老等明顯作用。同時，醬香酒還能有引導肝臟產生金屬硫蛋白，可以對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就無法形成肝硬化。
酒是糧食精，越喝越年輕，每天適量飲酒有益身體健康。
從對長期飲用醬香酒的人群調查中發現，長期飲用醬香型酒的人絕大部分肝功能很好，沒有肝病，腸、胃也很好普遍精神，氣色很好且人顯年輕較一般人健康長壽。
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