春天一到，各種漂亮花都開了，作為 吃貨來說，更是開心地不得了！因為家裡的不少花，摘下來就能炒一盤菜吃，天然又健康的滋味，簡直讓人慾罷不能，吃了就停不下來！
一、槐花
說到槐花，這可是大部分人的童年回憶，在槐花半開的時候，將它從枝頭摘下來，去掉底部的小葉子，加點淡鹽水，多清洗幾遍，然後將它撈出來，放在陰涼處控幹水分。將麵粉加水調成麵糊糊，然後將槐花放進去攪拌，讓每一朵槐花都能沾上面糊糊，然後放在鍋裡，蒸熟了就是好吃的槐花飯了！心靈手巧的朋友，還可以來做槐花窩窩頭，米麵的自然香混合著槐花的香味，讓你回憶起了童年的味道！
二、木槿花
木槿開花後，紅燦燦的花朵又大又好看，搭配上油綠的葉子，綠葉襯著紅花，變成一道亮麗的風景線！木槿花吃起來有一股雞肉的味道，不管是直接清炒還是煲湯，味道都特別好，很多地方也把它叫做“飯湯花”，而且木槿花具有潤燥清熱的功效，特別是炎熱的夏天，最適合來一碗！如果家裡沒有種木槿，但是又想嘗一嘗它的滋味，也可以去超市買上一包，在蔬菜冷藏區，基本就能看到密封好的木槿花。木槿花最簡單的做法，就是炒雞蛋。將熱鍋里加油，等油熱了放入木槿花翻炒幾下，再將打散的雞蛋液，倒入鍋裡，讓木槿花沾滿蛋液，最後翻炒幾下，撈出來就能吃了！
三、紫藤花
紫藤開花的時候真是美啊，一串串花掛在枝頭，遠遠看去像是一片紫色夢幻的海洋，要是在紫藤花架下走過，感覺自己的少女心都要氾濫了呢~其實紫藤花也能吃，將紫藤花摘幾串回家，將花梗都摘掉，只留下花朵，然後放在鹽水裡稍微清洗上幾遍，將花朵上的髒東西都清洗乾淨，之後撈出來控幹水分備用。按照做雞蛋餅的步驟，將紫藤花揉到麵粉裡，用電餅鐺做熟，就能變成香甜美味的紫藤花餅了~
四、牡丹花
牡丹花素有“國色天香”、“花中之王”的美譽，不僅有很高的觀賞價值，而且拿來炒雞蛋還很美味!如果不喜歡苦味，可在焯的過程中將牡丹花多用開水燙一會去除苦味，但顏色和香味會下降。雞蛋和牡丹花同炒的時間不宜過長，否則雞蛋容易染上花瓣的青色而顯得發黑，影響顏色，若喜歡食用軟一點的花瓣，可增加水煮時間哦。
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