提到米飯的做法大家可能第一個想到的就是蛋炒飯，以前去廣東旅行的時候發現當地人特別愛吃煲仔飯、臘味飯。將飯菜結合在一起簡單又有營養，開鍋後滿屋子的香氣，看著就讓人覺得特別有胃口，一碗色彩斑斕的臘肉飯真的是營養美味又健康，感覺吃飯的時候都能多吃一碗呢，其實它的製作過程並不複雜，只需要簡單的步驟就可以完成。
五彩臘味飯製作方法介紹：
食材用料：大米100克，高粱米50克，臘腸100克，臘鴨腿50克，胡蘿蔔100克，幹蘑菇30克，玉米粒100克，生抽、耗油各20克。
製作過程:
1.將幹香菇清洗乾淨，放到水裡面浸泡30分鐘；
2.臘鴨腿切成小塊，臘腸切片備用；
3.胡蘿蔔洗淨削皮切丁，冬菇切丁待用；
4.將大米、高粱米洗淨和冬菇一起放到電飯煲裡，加入適量的水；
5.將之前準備好的蔬菜丁放到鍋中攪拌均勻；
6.將臘腸和臘鴨腿放到蔬菜上，按下電飯煲煮飯；
7.淋入生抽和耗油，蓋上蓋子繼續燜10分鐘撒上蔥花和青菜即可出鍋。
新鮮出鍋的五彩臘味飯香氣四溢，特別的美味。不需要再炒菜，只這一鍋就營養均衡，簡單容易製作。放上自己喜歡的菜，從顏色上看就特別的有食慾，葷素搭配營養均衡真的不要太好吃呢。一家人圍在一起品嚐著家常美食，鮮香的醬料混著蔬菜的清香，一下子就讓人胃口大開。
胡蘿蔔可以明目，菌菇鮮美，玉米香甜，搭配著臘味的鹹香鮮美可口，只需要煮米飯的時間就可以做出營養的菜飯。平時下班沒有時間做飯就可以做上一鍋臘味飯，美味又健康，特別的節省時間呢！
【廚娘小貼士】
1.不同米的吸水性都不同，米和水的比例為1:1.5，可以自己調整。
2.在鍋里加入高粱米是為了營養，還可以按照個人口味來添加一些蔬菜。
3.不同的電飯鍋有不同的功能，也可以用什錦飯功能製作。
圖片來源：康妮陳
文案編輯：吃貨小廚娘
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