隨著4月8日武漢“解封”，武漢景區、公園陸續開放，各大企業逐步復工復產，闊別2個月有餘的武漢刁角老店，也終於挺過這段艱難時期，重新開門迎客。
最近，每天一打開朋友圈，就能看見不少朋友曬自己去打卡刁角美食的照片，惹得人口水直流，心裡發癢。
那麼，這些已經開門的刁角老店現在去吃安不安全？有沒有漲價？他們的現狀如何？我們提前去實探了一波……
“來武漢不吃三狗，枉在世上走。”在眾多即將恢復營業的老店中，三狗牛肉麵的呼聲極高，經常看到有人在朋友圈問，“三狗開門冇？”
得知4月16日已經開門的消息，欣喜不已。
△三狗家的牛肉炒麵
上午十一點，還未到午間就餐高峰，店門口便已有不少食客在等候。有住在附近的，也有自駕、騎電動車或自行車特地前來的好吃佬。
△4月16日，三狗牛肉麵館店門實拍
店門玻璃及店內牆壁均貼有“店內已消毒”，“排隊購物請注意安全距離”，“店內不接受堂食”等提示語。
為避免扎堆，人流不那麼密集後入內購買。只聽收銀嬢嬢不時提醒，“收銀排隊，後頭滴站遠一點啊，站遠一點。”
可到領餐口就沒那麼秩序井然了，不少朋友在等待取餐的過程中，不自覺地往前靠攏。
△左邊兩位年輕人有意識地保持等候取餐間距
牛肉炒麵是三狗家的招牌，醬料豐富，麵條彈性十足，加入牛肉片和滷汁翻炒，鮮香爽辣，好吃到懷疑人生。
和疫情發生前一樣，牛肉炒麵價格沒漲，依舊17元一份。
可取到餐後，倒有點讓我懷疑人生了。目測份量只有半碗，也不知是不是紙碗太大，得用筷子挑起來，才能拍到碗內的面。
△牛肉炒麵，用筷子挑起來實拍
好在還是那個味，一口下去，大寫的滿足！
安全指數：★★★
門店價格：牛肉炒麵/粉/豆絲17元；牛肉湯麵/粉/豆絲16元；未漲價
近期營業時間：6:30-19:00
就餐方式：不可堂食，可打包外帶
門店地址：蘭陵路海倫賓館旁
小鬍子祥彪燒烤，在武漢電爐燒烤界可謂頗有名氣，開店30多年，一直是武漢吃貨圈裡的心頭好。
燒烤兩個多月不見，不時還有些掛念。
為幫“鐵粉”們解饞，3月中旬，“祥彪”開啟了半成品自取及社區團購模式，近期，隨著各大企業的復工復產，又額外增加了門外點餐，可外帶熟食。
△“祥彪”家的外帶燒烤熟食
到店當天正逢午時，“祥彪”門前依舊被厚厚的小區圍欄封閉，不時有吃貨上前喊話：“老闆我要點單，30串肉，10串筋子，10串藕。”
店內師傅急忙回應：“右邊牆上掃碼微信點單，站遠一點，站遠一點。”
△門口的“圍欄”及門外點餐
因特殊時期，店內的品種不多，肉類有肉串、肉筋、脆骨、雞肫、蝦球、雞爪、雞翅，素菜有藕片、素雞，主食目前有餃子，整體價格都略有漲幅。
△“圍欄”外取餐
點單間隙，取餐的外賣小哥來了一輪又一輪。“大部分都是幾百塊錢的大單，送的半成品。”
△外賣小哥取餐後，準備裝箱
店內不設堂食，10串肉，2串雞爪，在經歷了半個多小時的站立等待後，終於到手。
外帶打包的熟食用錫紙包裹，形狀好似一個大熱狗，還點綴著一點紅油，惹得人垂涎欲滴。
△外帶燒烤均用錫紙包裹
迫不及待打開錫紙，混合著孜然和辣椒粉的肉串香味，隔著口罩都能飄進鼻腔。
一口下肚，口感飽滿圓潤，鮮嫩異常，細細咀嚼，油脂的香氣緩緩釋出，略微的甜意昇華了脂肪的鮮美，毫無膩味。
頓時緩解等待時間過長的焦慮心，這一口，真值了！
△肉質鮮嫩、香味撲鼻
安全指數：★★★★
門店價格：肉、肉筋、脆骨2.5元/串；蝦球7元/串；雞爪、雞翅8元/串；藕片、素雞 1.5元/串；略有漲幅
近期營業時間：生食取貨9:00-6:30；熟食取貨11:00-6:30
就餐方式：不可堂食，僅限自取或叫跑腿，微信預訂下單
門店地址：北湖江漢總店（北湖正街民生甜食館旁巷內）
作為江漢路上美食四大天王之一的“塗記油酥餅”，從1997年開業，買餅的長隊就一茬接一茬，從沒消停過，這隊一排就是二十多年。
直到這場突如其來的疫情，打亂了節奏。
△油鍋中的油酥餅
4月11日，在老街坊們的歡呼聲下，塗記油酥餅重新開門迎客。
店內依然是年輕小夥子喜歡的牛肉麻辣味、老年人偏愛的瘦肉原味和年輕女孩子們情有獨鍾的手工紅豆味，從早到晚飄香，價格不變。
△4月16日，塗記油酥餅店門實拍
到店當天，師傅們都戴好口罩和手套各自忙碌著，門前貼有“請大家依次排隊購買，人與人之間最好保持一米以上距離，美團外賣優先”的告知。
△店內老師傅，熟悉的面孔又回來了
點單、付款、拿餅、走人，一氣呵成。門前的“無排隊”景象，難得一見。此時此刻，無比享受不排隊就能買到的快感。
△兩個油酥餅買完不到2分鐘
油酥餅酥脆的外殼不油膩，牛肉餡帶點微辣，手工紅豆餡糯軟微甜，滿是甜蜜。時隔數月再次吃到，每一口都是幸福。
△牛肉餡酥餅
△紅豆餡酥餅
老闆娘告訴我們，“這幾天生意沒有之前的好，以前經常有人一買就是幾百個，這幾天有顧客最多一次買了40個帶走。”
安全指數：★★★★
門店價格：牛肉餡5元、瘦肉餡4元、紅豆味3元；未漲價
近期營業時間：8:00-19:00
就餐方式：自取、美團外賣、社區團購
門店地址：江漢三路52號
位於塗記油酥餅對面的王記牛雜館，可以說是武漢“解封”後，最先開始恢復營業的一批過早老店。
自打恢復營業以來，人氣一直很旺。門前同樣貼有“不可堂食”的告知，收銀臺旁取外賣的餐桌上，擺滿了等候待取的餐品。
距離門口較遠的位置，每相隔一米左右還擺放了小板凳。
△4月16日，王記牛雜館店門實拍
店內目前24小時營業，有粉、面、牛肉、牛腩、牛雜、生燙、面窩、餈粑、油條、糯米雞等，可謂是品種齊全。
“來，吃點什麼？要打包吧，來我幫你弄，筷子我來拿，小心燙啊……”經歷了這場疫情，店內的師傅阿姨們彷彿變得更加熱情親切。
△收銀臺前陸續有排隊購買的人
一碗生燙牛肉粉，價格15元，真是久違了！
表面一層紅油，香飄四溢，味蕾瞬間打開，生燙的牛肉滑嫩爽口，配上微甜的蘿蔔和米粉，趁熱來一口，還是那個熟悉的配方、熟悉的味道。
△生燙牛肉粉
不過由於不能堂食，來買過早的人陸陸續續不曾間斷，我們站在一旁無人的小角落，摘下口罩，膽戰心驚地吃完了一整碗。
安全指數：★★★
門店價格：原湯粉/面5元、生燙牛肉粉/面15元、招牌牛雜粉/面16元；略有漲幅
近期營業時間：24小時
就餐方式：可自取、可美團外賣
門店地址：江漢三路43號
在蘭陵路上，無意間發現這家開了快30年的“蔣婆抄手”也恢復營業，正門前擺放了一張大桌子，擋住進店入口。
店內大堂無顧客，僅一位阿姨帶著口罩、防護面罩在招呼點單。
△4月16日，“蔣婆抄手”門前實拍
店內品種齊全，原湯、酸辣、蓮藕鮮肉抄手等都有，就連他家抄手的絕配，炸春捲也可以買到。
抄手個頭不小，口感紮實，湯頭濃郁，春捲現炸，十分香酥。等候間隙，只見兩位吃貨男士上來就要了三碗，沒辦法，一人一碗不夠吃啊。
△酸湯鮮肉抄手
無奈29℃的高溫下，站在路邊吃，又熱又累，體驗感欠佳。
安全指數：★★★★
門店價格：原湯、酸湯鮮肉抄手15元、蓮藕鮮肉抄手16元；未漲價
近期營業時間：7:00-17:00
就餐方式：不可堂食，可外賣，可自取
門店地址：中山大道路口蘭陵路94號
武漢人吃了20年的前進五路漢堡炸雞，最近也悄悄開了門。
這是在實探的這麼多家店中，唯一一家在門口擺放有酒精等消毒用品的店，頓時安全指數爆升。
△4月16日，“5路漢堡炸雞”門前實拍
以前路過這裡，基本天天排隊，採拍當天，門前也無排隊現象。
目前店內以外賣為主，但受疫情影響，品種不齊全，招牌熔岩芝士牛肉堡、招牌5路醬炸雞等可以正常點單，老薯條、雞翅等則當天暫時無貨。
△招牌熔岩芝士牛肉堡
安全指數：★★★★★
門店價格：熔岩芝士牛肉堡 15元/個，外賣18元/個，外賣價格偏高
近期營業時間：10:30-20:30
就餐方式：不可堂食，以外賣為主
門店地址：前進五路69號（近糧食大廈）
其他已經開門營業的寶藏老店：
1.武漢三鎮民生甜食館
營業時間：6：00-19：30
地址：勝利街86號（合作路勝利街路口）
2.餘記精粉世家（馬場角總店）
營業時間：24小時營業
地址：漢口馬場角橫路79號
3.駿駿牛肉粉
營業時間：7:00-13:30
地址：中山大道10號
4.嚴老么重油燒賣
營業時間：7:00-17:30
地址：前進四路與自治街交叉口
5.潤髮湯包
營業時間：7:00—19:00
地址：山海關路5附3
6.五五二生燙（江大路店）
營業時間：07:00-13:00
地址：江大路30附
7.黃恆記牛肉粉森森店
營業時間：06:00-14:00
地址：解放大道110-10號(古田四路輕軌站旁)
8.天天紅油趙師傅熱乾麵
營業時間：6:00—14:30
地址：糧道街139號
9.明靜特色生燙
營業時間：7:00-21:00
地址：前進二路27號（楚寶公寓斜對面）
10.新口味泡蛋苕粉
營業時間：7:00-13:15
地址：集賢裡92號（榮西菜市場對面，近集賢菜場）
11.鹿鳴春特色牛肉麵館（武昌店）
營業時間：早上8:00—賣完
地址：才茂街紡器小區西門旁
12.週記熱乾麵豆皮大王
營業時間：6：00—14:00
地址：麒麟路與桃花街交叉口東行50米路北
13.三胖腰子粉
營業時間：10:00-19:00
地址：中華路65號
14.舒氏燒烤
營業時間：16：00-21：00
地址：得勝橋（省實驗路口中學到曇華林之間）
15.十里鋪鐵板魷魚
營業時間：15:30-23:30
地址：漢陽大道712號
16.蟹神·咩咩小吃
營業時間：17:30開門
地址：漢陽攔江路地鐵附近
17.六合雞排
營業時間：11:00-19:00
地址：中山大道1538號
18.雞架子老萬
營業時間：16:30-20:30
地址：統一街202號
19.鄒婆婆燒烤（酒寶蕩）
營業時間：12:00-16:30，只接受提前預定
地址：江大路2附13號
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溫馨提示：
1.目前這些已經開門的刁角老店均不能堂食，自駕去刁角位置不方便停車，現場等候排隊無疑增大風險，買了在路邊吃體驗感欠佳，買了打包又會影響食物口感。
2.希望大家能經得住誘惑，耐心等待一段時間，再逐一去打卡比較好。
3.如果一定要去，請務必做好防護工作。
4.疫情期間，這些店鋪的營業時間，可能會有細微的調整，有部分店鋪存在今天開門，明天又關門的情況。建議去之前先核實清楚，以免白跑一趟。
最平凡也最珍貴的人間煙火氣，回來了！
期待早日摘下口罩的那一天，
我們再次恣意穿梭在老街深巷，
吃著燒烤、擼著串，
感受市井生活的愜意與美好。
今日話題：
你還知道哪些刁角老店開門了？
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撰文丨陳小Q
攝影丨董攀
設計 | 羅大發
得意生活原創出品 侵刪
