許世輝家族及本人都極為低調，極少出現在媒體面前，更是從不接受媒體採訪，所以人們對這一家族知之甚少。但說起它旗下的產品，肯定都耳熟能詳，好吃點餅乾、可比克薯片、和其正涼茶、達利園蛋黃派、樂虎功能飲料、達利園花生牛奶。
1989年9月許世輝在福建省惠安縣創辦了第一家生產廠--美利食品廠，開始了勵志和自強不息的創業歷程；1992年，福建惠安達利食品有限公司成立，開始使用達利品牌；2015年登陸港交所，成為港交所最大食品股。29年時間，達利集團成為了中國食品行業不可忽視的大佬。
上市以後，許世輝成為福建的首富，登頂中國食業首富的寶座。許世輝家族2015-2016年度的捐贈1600萬元
許世輝是一個極其低調的人，很少接受媒體採訪，但樂善好施，在社會公益事業上一直有大手筆。此前，許世輝董事長已捐資2億設立“達利教育基金”，用於獎教、獎學和助學。
2017年8月16日，“達利集團許世輝惠安教育基金”在中國·惠安隆重舉行第七屆頒獎儀式。本屆，共頒發獎教、獎學、助學金額1000萬元，惠安全縣近3000名優秀師生受到獎勵。
截至目前，達利集團許世輝惠安教育基金設立七年來，累計發放各類獎助學金近6000萬元，惠及當地優秀師生近15000人。該基金獎項設置多、涵蓋面大，受獎勵人群範圍廣，充分彰顯了達利食品集。團教育慈善美德。
江西大廣高速公路泰贛段2966公里遂川縣境內往南昌方向。事故路段為10公里長下坡，有隧道、高架橋，屬於重點路段和危險路段。事發時，一輛河南牌照的半掛車與一輛南昌牌照的小轎車追尾，小轎車又被推撞上前方一輛大貨車，造成小轎車上3人死亡。交通事故死亡的3人名單中，有一名叫許亮亮的男子，今年27歲，泉州市惠安縣人。身份查明為達利集團許世輝之子，公司副總裁。
許世輝有更多善舉造福了一方水土。2017年11月，許世輝家族捐款10億元用於教育事業，許世輝之子許亮亮的名字命名為“亮亮中學”。紀念兒子
2019年1月4日上午九點五十八分，泉州市惠安亮亮中學開工慶典在惠安城西這片待開發的熱土上隆重舉行。
福建省惠安亮亮中學辦學規模：初中部60個班，每班50人；高中部90個班，每班50人。
項目施工期：30個月（2018年6月—2020年7月）。項目投資69998.99萬元，福建達利食品集團有限公司捐資總用地面積212953㎡，總建築面積193334 ㎡。
近三十棟高低不同、錯落有致的樓房拔地而起，甚是壯觀，一個以標準化、現代化和國際化精心佈局的一流學校已初見雛形。項目有關負責人告訴記者，整個項目主體建設工程已於去年底全部封頂，目前，工人們正在抓緊進行內部裝修和外立面施工，外圍配套基礎設施建設也已全面鋪開。
作為總投資十個億的大項目，亮亮中學項目目前從管理人員到普通施工工人有將近400人
亮亮中學已進入全面裝修和配套基礎設施建設階段。據瞭解，整個工程有望年底全部完工並交付使用。
