貴州農村美美的三月耙

原料：我們當地叫火草也叫黃草

甜藤

原材料拌一起的模樣

用大山裡粽葉包好的樣子

大火蒸熟後的模樣

成品後包裝好的模樣

製作方法：

1、將黃草和甜藤洗淨各自搗碎，黃草搗碎後將水份擠出後備用。甜藤搗碎後泡水後濾渣，留下過濾後的甜藤水。

2、和麵；這裡的面是糯米麵粉，用甜藤水加熱沸騰後至溫熱時和麵。並適量加入黃草攪拌均勻，且用粽粑葉包好。

3、蒸熟；將包好的三月耙放入大鍋裡蒸熟即可。

其實；在製作過程中還有很多細節需要講究，因為影響到口感的問題。