隨著人們生活水平的提高，越來越多的人追求高品質的生活，其中最有代表的就是紅酒，紅酒一直以來都是上流社會的象徵，比如一些隆重的聚會、酒宴等，都會用上紅酒，如今喝紅酒的人越來越多，但真正瞭解紅酒的人有多少呢？
我們經常能看到電視裡的人喝紅酒前要搖晃酒杯，那麼大家知道這是為何嗎？不懂的話千萬別裝懂，否則會出“大洋相”！下面就給大家來科普科普紅酒中的小知識。
首先我們來說說為何喝紅酒前要搖晃酒杯，其實這是判斷紅酒品質和特徵的一個重要環節，搖晃酒杯有3個好處，第一個好處是為了醒酒，這樣可以讓紅酒更好與空氣充分接觸；第二個好處是為了讓紅酒更充分的散發出酒香，有利於單寧軟化；第三個好處是可通過搖晃酒杯觀察紅酒的掛杯粘稠度來判斷紅酒的年份質量。
這裡再告訴大家一個關於紅酒的小知識，大家知道為何紅酒不能倒滿，只倒三分之一嗎？其實這和酒的性質有關，由於紅酒的發酵酒，一般喝紅酒之前都會提前打開酒瓶放置一段時間，這個過程就叫醒酒，而年代越久的紅酒，就越要注重醒酒的過程，所以紅酒只倒杯中的三分之一，可以提升紅酒的口感，增加紅酒的酒味。
以上就是今天給大家分享的紅酒小知識，現在你們知道了為何喝紅酒前要搖晃酒杯了吧？這可不是裝帥，不懂的話別裝懂，否則就會出大洋相的！
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