随着人们生活水平的提高，越来越多的人追求高品质的生活，其中最有代表的就是红酒，红酒一直以来都是上流社会的象征，比如一些隆重的聚会、酒宴等，都会用上红酒，如今喝红酒的人越来越多，但真正了解红酒的人有多少呢？
我们经常能看到电视里的人喝红酒前要摇晃酒杯，那么大家知道这是为何吗？不懂的话千万别装懂，否则会出“大洋相”！下面就给大家来科普科普红酒中的小知识。
首先我们来说说为何喝红酒前要摇晃酒杯，其实这是判断红酒品质和特征的一个重要环节，摇晃酒杯有3个好处，第一个好处是为了醒酒，这样可以让红酒更好与空气充分接触；第二个好处是为了让红酒更充分的散发出酒香，有利于单宁软化；第三个好处是可通过摇晃酒杯观察红酒的挂杯粘稠度来判断红酒的年份质量。
这里再告诉大家一个关于红酒的小知识，大家知道为何红酒不能倒满，只倒三分之一吗？其实这和酒的性质有关，由于红酒的发酵酒，一般喝红酒之前都会提前打开酒瓶放置一段时间，这个过程就叫醒酒，而年代越久的红酒，就越要注重醒酒的过程，所以红酒只倒杯中的三分之一，可以提升红酒的口感，增加红酒的酒味。
以上就是今天给大家分享的红酒小知识，现在你们知道了为何喝红酒前要摇晃酒杯了吧？这可不是装帅，不懂的话别装懂，否则就会出大洋相的！
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