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發佈於 11-28
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今天和大家分享如何製作漂亮又美味的芋泥酥/芋頭千層酥，香滑的芋泥包裹著酥脆的肉鬆，外層的酥皮層次感分明， 吃了一個還想吃。 今天的視頻裡除了分享如何自制香滑的芋泥餡，還會在片尾總結幾個做千層酥常見的問題。 #芋頭酥 #芋泥酥 #千層酥 #薩姐的南腔北調 原料 芋泥餡 芋頭350克（去皮前） 紫薯200克（去皮前） 細砂糖 20克 植物油 15克 葡萄糖漿 20克 肉鬆 80克 油皮 中筋麵粉 145克 細砂糖 20克 豬油 45克 涼水 65±克（根據麵粉吸水性增減） 鹽 2克 油酥 中筋麵粉 120克 豬油 65克 紫薯粉 15克
今天和大家分享如何製作漂亮又美味的芋泥酥/芋頭千層酥，香滑的芋泥包裹著酥脆的肉鬆，外層的酥皮層次感分明， 吃了一個還想吃。 今天的視頻裡除了分享如何自制香滑的芋泥餡，還會在片尾總結幾個做千層酥常見的問題。 #芋頭酥 #芋泥酥 #千層酥 #薩姐的南腔北調 原料 芋泥餡 芋頭350克（去皮前） 紫薯200克（去皮前） 細砂糖 20克 植物油 15克 葡萄糖漿 20克 肉鬆 80克 油皮 中筋麵粉 145克 細砂糖 20克 豬油 45克 涼水 65±克（根據麵粉吸水性增減） 鹽 2克 油酥 中筋麵粉 120克 豬油 65克 紫薯粉 15克
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