曲奇饼干，有酥酥的有脆脆的，味道千奇百怪什么样的都有，什么味道的也都有。曲奇饼的塑造力很强，味道也非常的不错，需要的原材料不复杂。就是小白新手都能制作呢。
所以今天就来制作两款美丽的曲奇饼吧，看着非常的好看很是奇特，吃着非常的好吃，让人回味，喜欢的朋友赶紧来试试吧，味道很是不错哟。
准备需要的食材：金龙鱼糕点用小麦粉100克、糖粉30克、黄油68克、可可粉8克、牛奶10克。
步骤一：称量好所有原材料，黄油提前取出，室温软化。室温软化好的黄油，可以用手指轻松的戳个小坑。将软化好的黄油放入打蛋盆中，打发至黄油蓬松。
步骤二：加入糖粉，这一步不建议用细砂糖代替糖粉，细砂糖较难融化，影响成品的造型。用刮刀将糖粉和黄油混合均匀之后再用电动打蛋器打发。防止打发的时候糖粉飞溅。
步骤三：打发至黄油蓬松泛白，然后加入牛奶，打发至牛奶被黄油充分吸收。筛入金龙鱼糕点用小麦粉。将黄油和面粉用切拌的手法拌匀，不要过度搅拌，避免起筋。
步骤四：拌好的面团分成两份，其中一份加入可可粉，混匀。将两种颜色的面团揉搓成条。两种颜色的面团妞劲混合。
步骤五：不要过度混合，避免颜色混合过度，成品环纹模糊。放冰箱冷冻一小时。中途冷冻一会儿可以拿出来整形，揉成光滑的圆柱形状。
步骤六：取出冷冻好的面团。切成0.3cm 厚的曲奇坯，均匀的摆放在铺好油布的烤盘中。烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟。
这样好吃的大理石曲奇就做好了。仔细看看，真的每一块曲奇的纹理都是不一样呢，每一个都是唯一。这样的曲奇饼制作趣事不难，若是有模型的话，可以将其制作成不同的形状呢，吃着脆脆的，味道超级棒的。
准备需要的食材：黄油 100g、糖 45g、盐 1-2g、鸡蛋 一只、小苏打 2g、低筋面粉 180g、红曲粉 10g、巧克力碎 20g、提子干 30g、耐高温巧克力豆 适量。
步骤一：黄油软化到用刮刀可以轻松按下，加入糖搅拌，然后加入一个鸡蛋搅拌匀，加入盐搅拌匀。
步骤二：将榛仁巧克力，半条弄碎，提子干和巧克力碎加入盆中拌匀。低粉，红曲粉还有小苏打混合，筛入盆中。
步骤三：用刮刀拌匀，拌到没有干粉即可，不要过度搅拌以免起筋，放入保鲜袋 冰箱冷藏一小时。
步骤四：取大概25g一个面团搓球，按上耐高温巧克力豆。烤箱165度上下火预热10分钟后，放入烤盘烤18分钟。。
步骤五：4-5分钟左右会变扁，所以不要挨很近，8-9分钟左右会裂开，出炉晾凉食用。
外脆里软的口感，看着红彤彤的，上面点缀这巧克力豆，吃着有惊喜的感觉。味道十分不错，脆脆的是喜欢吃的味道。喜欢这道曲奇的朋友赶紧试试吧，做法超级的简单的。
