居家自駕遊野炊燒烤小攻略

#吃遍四海美食家#喝酒要按箱喝，燒烤要自己動手才美味 。做為單身青年吃貨[乾杯]，隨時要拔腿換住所，做飯工具小巧便攜是第一要務，便攜烤箱，卡斯爐，旅行電熱水壺，扔SUV後備箱就可以走了。

燒烤野炊必不可少，燒烤調料批發市場賣跟好，不要帶裝品，10L桶裝散稱燒烤調料跟好，調料缸在混合麻辣鮮，大青鹽，五香粉，孜然粉。

燒烤蔬菜豆制菌類，可以在混合調料油毛刷一遍，上火������180℃ 10-15烤制，溫度上來了撒一次料，出爐撒一次料。

燒烤海鮮肉類茄子類可以添加蠔油，柱候醬，生抽，牛油，黃油，色拉油等醃一下。類別不同調料醃法不同，茄子只適合調料雞汁，黃油，蒜泥要色拉油炒香或黃油炒香，黃油炒香色相清亮，口味綿香，口感好，也可以配生蠔，扇貝。

海鮮冷凍燒烤食材建議去批發市場賣，不緊新鮮還比超市便宜一半，自駕遊野炊可以備一個車載冰箱，飲料，食材多備些，行遊天下。