作為現代普通吃瓜群眾，你根本不知道，你現在過的日子其實就是古代帝王夢寐以求的日子，尤其是在飲食方面。
列舉起來其實很麻煩——因為實在是太多了。
你走近廚房，舉目四望，哪一項都是普通的古代人既不可遇又不可求的，你覺得最簡單的食材那都是古代帝王尊崇級別。
麵粉：漢代以前，麵粉根本不存在，麥粒飯倒是可以吃上幾碗，你的嗓子必須適應粗糲，因為裡面很可能摻雜著麥殼兒，這是由古代的脫殼、磨粉技術不過關決定的，即使是過了漢代，想吃到精製麵粉，那也必須是皇家獨享，科技不夠，他們畢竟有的是人力來湊。
米飯：古代大多人吃的是糙米，而絕非現代磨掉了皮層、糊粉層和胚芽的光溜溜的精米，營養價值上或許糙米更高，但口感方面與精米相比，的確不敢恭維。
植物油：宋代之後，古人才開始有食用油一說，品種單調，只有麻油、豆油、菜油、茶油等，想吃到花生油，等到明代吧。
鹽：尋常百姓之家沒有精鹽一說，不管是海鹽井鹽，必須都是粗鹽，雜質較多。
紅茶：四百年前想喝到紅茶沒那可能，這種發酵技術是明朝中後期才在福建一帶發明的，種植技術傳到印度和非洲之後，才算走入全世界的尋常百姓家。
蜂蜜：中國古代很早就有蜂蜜的影子，秦漢時期就有醫書記錄，但古代的蜂蜜都是直接拿蜂巢擠壓出來的原液，跟熊大熊二吃到嘴裡的並無太大區別，混雜有花粉、幼蟲及蛹汁、王漿等雜物質。活框式蜂箱和離心分蜜機使現代人能享用到較為純正的蜂蜜。
糖：商周時期的糖叫做“飴”，其實就是現在的麥芽糖，從含澱粉的糧食中提煉出來的，那是上層貴族專屬享用的。在明朝發明黃泥水淋糖法獨有工藝之前，白糖在全世界範圍內都無法做到優質和量產。
以上所述，我們日常生活最最基本的尋常食材，都是大多數古人沒有口福享用的珍品，更不要提什麼北方吃不到荔枝等熱帶水果了。
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