一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA

绿树荫浓,暑气渐至,在这个西瓜吃不起的夏季,幸好,有茶随意喝。

“叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶?”

陆翁的感慨,此刻的小编不能感同身受,因为,有小伙伴一起喝茶啊!

今日之茶—露凝白。


一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA


草木之约——白露茶


草木真是有灵性的。

春天是个率真稚嫩、活泼明亮的小姑娘,春茶做出来也就普遍清爽鲜甘,水柔汤润。

而秋天,是个温柔神秘、情致婉转的美人儿,她闲闲淡淡,慢慢悠悠。做成的茶也是柔美细腻,汤水甘醇。

有时,觉得白茶像一个睿智恬淡的哲人,世事洞明,道法自然。

有时,又觉得白茶是一个遗世独立的女子,而白露茶,尤其是这样的气质,自得其乐,在水一方。

白露茶,是秋茶季的第一场草木之约。


一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA



露凝白—2018白露茶


“露凝白”是茶百科人给日晒白露茶系列起的名字。

圆整如满月的饼面,迷彩的底色上,叶片小巧匀称,银白的芽头镶嵌其中。

秋天,白露前后,茶树进入生长期,秋高气爽,岁月静好。

仔细细的晾,一点点的晒,阳光温暖而不炽热。五彩的秋色沁进鲜叶,里面有秋日明亮的太阳和爽朗的风,还有良夜里清冽的露珠儿 。


一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA



春水秋香,清甜,一如最初

春水润,秋香高。

闻干茶,不同于春茶的鲜嫩青草香,秋茶的香,是妥帖温暖的植物干燥后的香甜气,有种似有若无的草药芬芳。


一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA



置茶6克入壶,高温冲泡,像是一点点撩开她以水面和雾影做成的神秘面纱。

第1、2道 在昔年的秋气里沉淀的白露茶悠然醒转,汤水已有甜意。公杯香浓郁持久,汤有毫香。

第3道 杯面上是清新的花香,茶汤甜润,爽口。

第4道 (沸水)汤色明黄,清、透且亮。公杯是浓甜的花果香,稍晾后冷嗅,香气清冽。茶汤胶质感,舌头两侧生津,唇齿留香。


一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA



第5-7道 汤中含香,尤其粽叶香明显。茶汤清甜,汤感细腻。

第8道 汤感细腻,滋味绵长。杯面香是如这个夏日正在盛放的玉兰花的香气,馥郁、优雅,一点点释放出清幽的气息。

第9道,第10道,第11道 …… 茶香淡淡的,汤色却是持续的黄亮,口感的清甜、细腻依然不减。


让人想起秋日不灼目的阳光,想起秋日林间的落叶,想起房前屋后熟透了的杏子。怎么也看不够,怎么也喝不够。


一日一茶:喝了这个茶,忘了那个TA



明月夜,露凝白。

这一盏茶里,藏着它听过的风,遇过的人,和这世间隐隐约约、影影绰绰的缘分。

2018年的露凝白,去年这个时候,有谁在陪你喝茶吗?那时的天气如何?

有闪电划过暗瓦色的天空,夏雨将至。

再饮一杯吧,清甜如初,别来无恙。


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