绿树荫浓,暑气渐至,在这个西瓜吃不起的夏季,幸好,有茶随意喝。
“叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶?”
陆翁的感慨,此刻的小编不能感同身受,因为,有小伙伴一起喝茶啊!
今日之茶—露凝白。
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草木之约——白露茶
草木真是有灵性的。
春天是个率真稚嫩、活泼明亮的小姑娘,春茶做出来也就普遍清爽鲜甘,水柔汤润。
而秋天,是个温柔神秘、情致婉转的美人儿,她闲闲淡淡,慢慢悠悠。做成的茶也是柔美细腻,汤水甘醇。
有时,觉得白茶像一个睿智恬淡的哲人,世事洞明,道法自然。
有时,又觉得白茶是一个遗世独立的女子,而白露茶,尤其是这样的气质,自得其乐,在水一方。
白露茶,是秋茶季的第一场草木之约。
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露凝白—2018白露茶
“露凝白”是茶百科人给日晒白露茶系列起的名字。
圆整如满月的饼面,迷彩的底色上,叶片小巧匀称,银白的芽头镶嵌其中。
秋天,白露前后,茶树进入生长期,秋高气爽,岁月静好。
仔细细的晾,一点点的晒,阳光温暖而不炽热。五彩的秋色沁进鲜叶,里面有秋日明亮的太阳和爽朗的风,还有良夜里清冽的露珠儿 。
春水秋香,清甜,一如最初
春水润,秋香高。
闻干茶,不同于春茶的鲜嫩青草香,秋茶的香,是妥帖温暖的植物干燥后的香甜气,有种似有若无的草药芬芳。
置茶6克入壶,高温冲泡,像是一点点撩开她以水面和雾影做成的神秘面纱。
第1、2道 在昔年的秋气里沉淀的白露茶悠然醒转,汤水已有甜意。公杯香浓郁持久,汤有毫香。
第3道 杯面上是清新的花香,茶汤甜润,爽口。
第4道 (沸水)汤色明黄,清、透且亮。公杯是浓甜的花果香,稍晾后冷嗅,香气清冽。茶汤胶质感,舌头两侧生津,唇齿留香。
第5-7道 汤中含香,尤其粽叶香明显。茶汤清甜,汤感细腻。
第8道 汤感细腻,滋味绵长。杯面香是如这个夏日正在盛放的玉兰花的香气,馥郁、优雅,一点点释放出清幽的气息。
第9道,第10道,第11道 …… 茶香淡淡的,汤色却是持续的黄亮,口感的清甜、细腻依然不减。
让人想起秋日不灼目的阳光,想起秋日林间的落叶,想起房前屋后熟透了的杏子。怎么也看不够,怎么也喝不够。
明月夜,露凝白。
这一盏茶里,藏着它听过的风,遇过的人,和这世间隐隐约约、影影绰绰的缘分。
2018年的露凝白,去年这个时候,有谁在陪你喝茶吗?那时的天气如何?
有闪电划过暗瓦色的天空,夏雨将至。
再饮一杯吧,清甜如初,别来无恙。
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