新疆的家常菜，要说有很多种，因为民族众多，每个民族都有自己的家常菜，就说说大家比较常见的家常菜吧，西辣蛋、菠菜面筋、炒烤肉、虎皮辣子烧茄子、大盘鸡、辣子鸡、皮辣红、手抓肉、土豆烧牛肉、韭菜辣皮子炒肉、酸辣土豆丝等等，这些家常菜不分民族，差不多每个民族都可以吃，也算是比较常见的家常菜吧。
提起新疆，大家都想到的就是烤肉，大盘鸡，抓饭、拉条子等等。那些是新疆每天必吃的主食和家常菜。其实，大家不知道的还有很多。今天就说好吃的家常菜，家常菜就是经常吃的菜，大家都喜欢吃的菜，家常菜和家常主食要弄清楚哈，拉条子和抓饭是家常主食，真的不是家常菜。新疆的民族众多的原因，每个民族都有自己的家常菜，我今天分享就是最为常见的家常菜，只能是一个侧面，太多的家常菜还需要小伙伴们分享出来哟！
1、《大盘鸡》，算是新疆的人的家常菜，虽然属于大菜、硬菜之类的，但是新疆人不这么想，想吃了随时做一大盘，配上皮带面，一家人吃的不亦乐乎，所以说是好吃的家常菜，再好不过了。
2、《椒麻鸡》，我这么说是家常菜，好多人也许不相信，这是真的，这几年椒麻鸡太火爆了，虽然好多人不自己做，都是去卖，所以现在的椒麻鸡店大街小巷随处可见，就成就了新疆人每周必须要吃上1次以上了，那如今椒麻鸡就成了新疆人的家常菜了。
3、《手抓羊肉》，就是我们常说的手抓肉，新疆人可以说要想吃肉，首先想到就是炖一大锅羊肉，大块的，人手一块，大块吃肉是新疆人的习惯，每天必须要吃。
4、《炒烤肉》，也是新疆人的家常菜，想吃烤肉了，又不想去外面吃，自己又不想生炉子烤，那么就炒烤肉吧，几分钟炒一盘，香喷喷的香味四溢和烤肉差不多了。
5、《西辣蛋》，这是新疆人智慧的结晶，把西红柿、鸡蛋、辣椒几分钟炒一盘，色香味俱全，营养丰富，可以说这是人必吃的一道家常菜，也是新疆人都会做的家常菜，太备受喜爱了。
6、《皮辣红》，这是新疆人的下饭菜，可以说家家都会做，别看是家家常菜，可是大小餐厅都有，人见人爱啊。
7、《菠菜面筋》，这可是新疆人的宴客菜，别看是凉拌菜，可是五星级酒店都有这道菜，不管大小宴席，还是婚宴，都有这道凉菜，早就是新疆人必吃的家常菜了。这道菜差不多家庭都会做。
8、《虎皮辣子烧茄子》这是新疆人最常见的一道热菜家常菜，几乎大小餐厅都有，加西红柿是必须的，这是新疆人做菜的特色，爱吃西红柿，爱吃番茄酱，这道菜最突出的就是西红柿了。
9、《酸辣土豆丝》因为也是产洋芋（土豆）的地方，酸辣土豆丝也是几乎每个新疆人的家常菜，但是不同的是，新疆必须用辣皮子爆出来，这样才够味够辣，红彤彤的一大盘才真是新疆人的酸辣土豆丝。
10、《土豆烧牛肉》，真的是家常菜，新疆产牛肉和土豆，一锅烧出来，汤汁都可以泡米饭。《辣椒西红柿炒土豆片》《韭菜辣皮子炒肉》，这肉是羊肉，新疆人不分民族都爱吃羊肉，家常菜一般也是用羊肉炒出来，还有《夹沙牛肉》、爆炒羊肚等等，可以说都是家常菜。
其实，新疆好吃的家常菜，有很多，每家都有属于自己的家常菜，以上这些都是新疆人爱吃的大众家常菜，也是最受欢迎的家常菜了，也欢迎小伙伴们分享你们家爱吃的家常菜，可可在这里等了。
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