大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關注我！這樣就能輕鬆找到我！
今天還是吃黃瓜，不過卻是有點不一樣的黃瓜，這兒的人管它叫——旱黃瓜。
不知道為什麼叫這個名字，不過依我估計，可能這種黃瓜水分少一些，缺水就“旱”。
以上均是個人猜想，如果知道答案的小夥伴可以在評論裡告訴我，在這先謝謝了！
說實話，這黃瓜平時在市場上也能見到，不過吃慣了綠皮黃瓜，當然不會考慮買這個。
前幾天，家裡老人唸叨了一下，說黃瓜太硬咬不動。
這一下我可有點犯難了，我們吃黃瓜，吃的就是一個脆勁。可能我們吃著脆嫩，但是對於有些人來說，就是咬不動。
這不，我就跟朋友扒拉了幾句。然後朋友就推薦我買這種旱黃瓜，保證肯定能煮得爛爛的，還給我附帶了一個最簡單的食譜。
抱著試一試的心態，買了！也照著方子做了，結果真的很不錯耶！
下面就把做法分享給大家，如果感興趣可以收藏起來，歡迎關注！
【素炒旱黃瓜】
所需材料：旱黃瓜，大蒜，食用油，胡椒粉，鮑魚汁，食鹽，雞精
製作方法如下：
1.首先準備幾根新鮮的旱黃瓜。（大家看看，就是長這個樣子的）
2.將黃瓜的皮削掉，然後切成稍厚一點的片；大蒜剝好皮，然後也切成片。
3.準備一隻炒鍋，先在鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高以後，倒入切好的黃瓜片，稍微地翻炒幾下。
4.將黃瓜推到一邊，然後倒入大蒜片煸炒出香味。
5.將大蒜和黃瓜混合均勻，加入一些胡椒粉和鮑魚汁，再倒入適量的清水。（沒有鮑魚汁可以用蠔油代替，不過顏色可能會沒那麼翠綠）
6.最後往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味。
7.把炒好的黃瓜盛出裝盤即可。
一道翠綠欲滴的素炒旱黃瓜，完成！
今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！
