说到青食钙奶饼干，山东的孩子一定都会觉得亲切，除了麦乳精以外，它的第二款童年珍贵零食，在我的印象中，从记事那天开始，我就在吃这款饼干，山东人几乎都知道，而且吃法大致相同，那就是蘸水吃，既不噎的慌，还保留了原有的甜味和奶香，入口即化，滋味很好，还可以用温水或者牛奶，打成糊状喂小孩子，那时候的家庭孩子多，奶水根本不够吃，孩子饿的哇哇哭，因为条件有限，能喂饼干糊糊，也算是比较不错的家庭了，再差些的，只能喝稀粥了。
这种钙奶饼干，成为了当时的主流补钙食品，母亲用钙奶饼干喂养孩子，孩子长大后，买老年人专用的钙奶饼干孝敬老人，销量非常的大，几乎每一家代销点，都有此饼干在出售，上世纪七八十年代要走后门、托关系才能买到“钙奶饼干，用老人的话说，几十年，转来转去，吃来吃去，还是‘青食’牌好，因为青食饼干，能促进钙磷在肠道的吸收，协助骨骼成长，重要的是可以预防青少年得佝偻病，在这一点上来说，青食饼干的影响力，几乎遍布的全国。
很多外地人，数不清的同行来反复学习，经过总公司批准，各地的饼干厂，都以青援牌钙奶饼干为名，由青岛食品厂派技术人员驻厂指导，在山东各地克隆了十多家钙奶饼干生产厂，但无论怎么努力，从口感、营养、质量、成本上，都没能超过青食，后来其他分厂也就不了了之了，从那也得出了结论，‘青食’牌的钙奶饼干无法被克隆。
青食钙奶饼干，几十年如一日，一直沿用这款包装，给很多人的童年留下了珍贵记忆，甚至覆盖超过了3辈人，在青岛的小伙伴更不陌生了，每天早晨，打开黄白条纹经典包装，掰下饼干一角，放入口中，且慢咀嚼，依靠津液将之软化，口中奶香四溢，仿佛一整天的能量都已补齐，又或者蘸水、牛奶，饼干入口即化，在青岛，家里的大大小小，几乎都是吃钙奶饼干长大的。
当时条件不好，还没有那么多的奶制品，“补钙，食补胜于药补”，孩子缺钙身高矮，老年人缺钙易得病，当“全民补钙”由盲目回归理性后，又大大刺激了“青食”牌钙奶饼干的销售，“钙奶饼干”作为18年前十朵金花之一，她孤独地绽放着芬芳，有人统计过，至少3代孩子是伴着“青食”牌钙奶饼干长大的。
钙奶饼干的补钙观念，比20世纪90年代风靡大江南北的补钙高潮，整整领先了30年，在我们那的农村，谁家有白事时，根据当地风俗，街坊邻居、家里院里，都要提饼干前去吊念，每当看到这个包装，童年的珍贵记忆 ，历历在目，仿佛昨天发生的一样。
青食钙奶饼干，陪伴了好几代山东人的成长，给我们的童年，留下了珍贵的记忆，外地人都说山东人长得高，这下你们知道原因了吧，因为我们从小就吃钙奶饼干，钙补得比你们多。
