第一次吃河豚 过瘾!

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

虽然诗里说的是春季河豚洄游的盛景,秋季的河豚也是非常肥美。

下班来万达广场吃河鲀。

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天正河豚是一家日本人开的河豚专门店,在北京经营已有八年,每年的5月16日会有店庆活动。之前去日本本来想去吃,没安排好,这次专门来吃吃看。

河豚有毒,但是现在大多数河豚都是野生,毒性大大减少。店里的玄关放着一个大鱼缸,可爱的河豚在水里游弋,如果被激怒,就会膨胀起巨大的肚子,瞬间体积扩大十倍,圆滚滚的十分可爱。

第一次吃河豚 过瘾!

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河豚的一般的吃法是刺身、红烧和油炸,半斤左右的整条鱼红烧完大小适中,油炸也很不错。

这次吃的是刺身和油炸河豚骨,价格分别是59元和69元。

河豚刺身劲道鲜美,如一位清白独立的仙子,配上苏子叶,味道层次更丰富。

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油炸河豚骨霸道直接,肉质紧实鲜嫩,咸香适中,差点咬到舌头,过瘾。

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