育儿重要的小事——培养孩子健康饮食的味蕾
说起杂粮，我们家每天喝杂粮粥已经有3、4年时间了——真的不夸张，一年中99%的早上，我们家的早餐是这样子的：
材料都是前一天晚上抓好（10种以上的豆类粗粮），定个时，早上床就能吃了，顶多配个小菜，小饼干什么的。
写菜谱以后，一直很想就“豆类粗粮”写一个系列的食谱，让希望健康饮食的小伙伴有更多的选择——不只是会煲杂粮粥哦！
今天就先来一篇，材料相当简单：黑糯米和芋头，都是家喻户晓的材料。黑糯米暖胃，很适合秋冬季节吃。
为了呈现特色，加了椰丝和椰浆（家里刚好有，和芋头的味道很搭）。如果没有这两样的小伙伴，用坚果和干果搭配都是极好的！
全家老小都很适合吃。正如我们一如既往的想法：用最简单的食材做最美好的食谱！
——所有食谱都是亲身试验过后，总结出来的最简单可行的方法哦！——
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香芋黑糯米
食材
（成品分量：如图一盘*3份）
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芋头 300g / 黑糯米 120g
白砂糖 20g+20g / 椰浆 60g / 椰丝 随意
TIPS
——
● 糖的多少随自己口味，减肥或者不能摄入糖份者可以不加。
步骤
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1
黑糯米洗净，加水用高压锅煮15分钟。水量大概没过糯米表面的1.5-2cm左右。
2
芋头削皮切成片状。锅里水烧开后，放入芋头大火蒸15分钟。
TIPS
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● 生芋头先不要用水洗，否则削皮时容易让皮肤过敏。
3
蒸好的芋头，加进20g的白糖，压成芋泥。
4
这时候黑糯米应该也煮好了，加入另外20g白糖调味。记得所有的糖份都随自己口味增减就好。
5
把芋泥弄成芋泥球，方法可以有多种：用圆形的勺子像挖雪糕那样挖芋泥，或者像我这样拿个蛋糕磨具（内壁先抹点油）来取芋泥球。
最后装一碗黑糯米粥，放进芋泥球，淋上椰浆，撒点椰丝点缀，完工！so easy！
把杂粮做成甜品的样子，好讨人喜欢有木有？
之前做过有关芋头的菜谱，也很美味！
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