寶寶偽咖哩
簡介
薑黃中的薑黃素是已經有研究證實可以幫助腦細胞的生長、增加記憶力，因此如果孩子願意接受，是相當不錯的。 市售咖哩塊，有很多化學物質，所以不適用於0歲寶寶身上
材料
"南瓜 半顆","洋蔥 1顆","紅蘿蔔?（小） 1支","黃色地瓜（小） 1顆","新鮮香菇 1朵","黑木耳 1大片","精靈菇 3朵","小黃瓜? 1支","雞胸肉 半副","薑黃粉（可省略） 適量","蔬菜高湯 1.5米杯","水（外鍋） 2米杯","水（碗內） 1杯"
做法
1、紅蘿蔔切大塊黃地瓜切小丁洋蔥切大塊南瓜半顆去籽香菇去蒂頭切塊小黃瓜切碎丁 雞胸肉去皮去筋膜，打成泥
2、取玻璃或陶瓷大碗，黑木耳、香菇、精靈菇鋪底，放上紅蘿蔔跟黃地瓜，加上一米杯的水。洋蔥放在南瓜上面！ 全部送到電鍋裡。外鍋2杯水。放涼
3、南瓜跟洋蔥打碎+蔬菜高湯，放瓦斯爐小火煮滾。
4、蒸過的紅蘿蔔切小丁、黑木耳、精靈菇、香菇，一起打成泥（因為纖維比較多）、黃地瓜、小黃瓜丁、雞肉泥，灑上一些薑黃粉、攪拌均勻即可。
鮮肉小丸子
材料
豬肉餡60g，紅蘿蔔5g，甜玉米10g，黑木耳1朵，香油5ml，生抽5ml，澱粉2g，鹽少許
做法
1.黑木耳先用溫水泡發，洗乾淨後切成碎末，紅蘿蔔也切成碎末
2.將豬肉餡放入碗中，加入生抽、鹽、澱粉，用筷子順著一個方向攪拌，加入紅蘿蔔、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻
3.將肉餡捏成小球，放入盤中，入鍋蒸15分鐘即可
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹
材料
原料：
肉末 胡蘿蔔 雞蛋
做法
做法：
1) 將胡蘿蔔洗淨，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。
2）雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上層放胡蘿蔔末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。
5）用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙籤或針輕輕戳幾個小洞。
6）將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。
7）蒸上10-15分鐘後關火即可。
黃花菜香菇營養粥
簡介
用香菇做的食物，有一種特殊的美味，這道粥中的香菇還融入了香葉、八角和桂皮的香味，使得味道更加濃郁，配以黃花菜、生菜和火腿作為輔料，更加味道濃郁，很適合冬天食用，不妨試一下 香菇可預防血管硬化，降低人的血壓，被視為防止酸性食物中毒的理想食品，黃花菜有健腦安神的功效，黃花菜還含有多種氨基酸，是人體必需的營養物質
材料
主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用幹香菇） 300g生菜 100g幹黃花菜 50g火腿
配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
做法
1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗淨（幹香菇需要跟幹黃花菜一樣先用溫水泡下）
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇
6.2分鐘後在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精
7.5分鐘後放入幹黃花菜
8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出
9.將泡好的大米控去水
10.放入湯料鍋中
11.將火腿切片
12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘
13.30分鐘後，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。
