在慈溪观海卫绿兴农业的兔舍里，70后董事长叶红霞跟往常一样，顺着一条条自已开发的自动养殖流水线，挨个观察每一只獭兔的吃食情况，喂食喂水，收集粪便都有流水线控制，她只负责观察兔子生长状况。不久前，自称“兔妞”的她带着“养兔经”上了央视。
叶红霞养兔子已经十多年了，一开始凭着兴趣玩玩农业，没想到，越玩越大，到2008年她开始大规模养殖獭兔，最多的时候，有十多万只兔子。
5年时间，叶红霞将国内售价四五十元一张的獭兔皮毛在国际市场卖到了170元/张的价钱。西班牙外商曾特意到她的养殖场实地考察，对农场自动化养殖装备竖起大拇指，称赞她养出来的獭兔皮毛品质好。
然而，叶红霞怎么也没料到，到了2015年底，受国际局势影响，农场最大的出口国俄罗斯的订单一下子全没有了，兔皮瞬间滞销，售价也立马回落到低位。最难熬的日子就这么猝不及防地开始了，2016年一整年，她们一家人都在想办法，怎么把兔皮卖出去。“但国内市场的价格远远低于我们有成本价，没办法体现优质优价，而国际市场又一蹶不振，我的一头黑发就是在这一年熬白的。”
危中寻机。一个偶然机会，叶红霞关注到了兔肉的功效，给了她们农场转危的灵感。“那时，我的双颊上曾经有两块晒斑，各处求医都治不好，后来遇到一位兔业专家，他说兔肉有美容功效可以祛斑，让我不妨尝试下，吃一段时间兔肉。”叶红霞回去查阅了很多资料，发现，兔肉营养价值很高，《本草纲目》中都有记载，兔肉性寒味甘，具有补中益气、止咳健脾、凉血解热、利大肠之功效，她开始琢磨好好利用兔肉。
叶红霞从来没吃过兔肉，还是她的先生帮她下的决心，亲自下厨给她煮了第一顿兔肉，没想到一吃就喜欢上了那个味道，不肥不腻，一点没有异味，而且还很香很嫩。从那时候开始，她和先生就开始研究起各类烹煮兔肉的食谱，农场也开始了从生鲜兔肉到熟食加工的转型，半年内就卖了一万多只熟食兔。
“好的兔肉，兔种和养殖技术至关重要。我们当初在选种的时候，就跑了不少国家和地区，引进兔种后，再自己做实验，比较种兔的优劣，最终才选定了自己的种兔进行育种。”叶红霞说，现在，全国各地已经有30多家养殖户跟她一起合作，她为他们提供种兔，并包销他们的成品兔。
如今，宁波绿兴农业科技有限公司也已经成为一家集优良品种繁育、技术推广研究、新品种研发、獭兔及其副产品开发和销售为一体的综合性农业企业。兔肉销售额占企业总销售额的70%左右，已经形成以国内市场带动国外市场的新模式。
