免洗即食蔬菜，不需要陽光，不需要土壤，1畝地產值相當於傳統農業的60畝
栽培架每一層的頂部都嵌著整塊的LED照明燈
在一排排LED燈板的照射下，植物生長架上的一層層水培綠葉蔬菜，長得非常茂盛，擺脫了季節和氣候的束縛，新鮮蔬菜能夠實現全年不間斷供應。即使不施農藥和化肥，蔬菜們照樣長勢喜人，這個就是“植物工廠”。
進去這個工廠“不容易”，需要更換無菌隔離服、隔離帽、手套、口罩後，再進行全身消毒。之後，再經過風淋室內30秒的二次清潔後，才能最終到達無菌狀態下的植物工廠。
在新疆一家植物工廠裡，不到400平方米的蔬菜生產區域，每天可以固定產出200公斤生菜、小白菜、小黃瓜等十幾個種類的免洗即食蔬菜，採用兩大殺手鐧：LED光照取代太陽、營養液取代土壤。
萬物生長靠太陽，陽光是植物進行光合作用等基本生理活動的能量源 。“植物工廠最核心的就是LED燈板，它們模擬陽光提供植物生長所需要的光照條件。”植物工廠相關負責人向我們介紹說，立體式培育的蔬菜完全依靠營養液和LED燈補光技術生長，因為完全脫離自然環境，主要靠人工控制，蔬菜可以365天不間斷產出，加之植物工廠高度清潔，蔬菜無須清洗即可食用。
“植物工廠”也被視為農業領域的革命性突破，2016年6月在北京舉辦的國家“十二五”科技創新成就展上，“植物工廠”作為農業領域的前沿技術備受關注。
金立娟是植物工廠第一批來上班的員工。她說，她種植蔬菜30多年，可以說是種菜的“一把好手”，但她來到植物工廠後，發現植物工廠“太厲害了”。
“春夏秋冬都能種菜，還不用農藥化肥。但更厲害的，是產量!”金立娟說。由於是立體種植且不受氣候限制，
植物工廠的蔬菜產量一畝地相當於傳統農業60畝地的產量。傳統種植中的生菜，從播種到長成銷售需要60天左右，但植物工廠的生菜只需要40~45天。以往一年最多隻能種三茬菜，在植物工廠裡卻可以不間斷地種。
除了蔬菜，植物工廠還種植蟲草，並且進行深加工。目前，研製完成的蛹蟲凍晶粉、純微生態飼料添加劑等新產品，已銷往東南沿海的不少城市。
在深加工車間，植物工廠通過科技手段將農業剩餘物進行高效處理。每100公斤蔬菜會剩下30公斤的根系，這些根系和淘汰的菜葉，被放入低溫發酵設備，可以做成天然酵素。天然酵素除了可以食用，還能作為飼料添加劑，既可解決養殖業使用抗生素的問題，還能打造一個可持續發展生態循環經濟模式。
從建成到擴大規模，從過去的每天10公斤到現在每天的200公斤，植物工廠在不斷擴大規模、增加品種。日前，一座4000平方米的量產植物工廠正在進行設備安裝，即將投入使用。屆時，預計每天將有1.5噸的免洗蔬菜投放烏魯木齊市場。
在走訪時發現，在烏魯木齊市的一些大型超市，消費者已經習慣購買免洗即食蔬菜，即便價格高於普通蔬菜，每公斤售價在48元至80元，依然供不應求。
