南瓜花釀，廣西十八釀之一，味道鮮美清甜，簡單做法

南瓜花釀是一道美食，主要製作材料有南瓜花、豬肉等，味道鮮美清甜，屬家常菜譜。

材料準備

主料：南瓜花10朵

輔料：豬肉(肥瘦)250克，豆腐150克，鮮雞蛋3枚

調料：料酒10克,鹽10克,醬油30克,白砂糖10克,雞精5克，南瓜花梗10克

做法

1.將南瓜花洗淨，並去掉花蕊

2. 絞肉再剁細，將南瓜花梗剁細，同料酒、雞精、鹽、雞蛋一起調勻拌成肉餡，

3.豆腐洗淨，擠幹水分，與肉餡拌勻，將其放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸處，將外伸的花瓣往中間折回，倒翻放入鍋中

4. 釀完之後煮約10～15分鐘，出鍋；

小貼士

這一道南瓜花釀，吃上一個葷素搭配南瓜花釀，再喝上一口清甜的湯汁，非常的開胃。