曾经有人说，“每一个人的心中，都有一个苏东坡。”
林语堂先生也在《苏东坡传》中讲过，“一提到苏东坡，中国人总是会心而温暖的一笑。”
然而作为一个“伪文化人”，当我开始阅读苏东坡传记时，我就感觉到画风哪里不正常。当我完全读完以后，非但没有体会到“一个人如何变成月亮、云和流水”，脑子里反而总是莫名闪现着一些美食画面：“锅包肉、溜肥肠，小葱辣酱配烤羊......”（哎呀，老铁，还押上韵了~）
但是这并不赖我，本来我打算今天要给大家讲的是被誉为“唐宋八大家之一”的大文豪苏轼，看完相关史料以后，我决定给大家讲一下“糖醋八大调料都会使”的吃货苏东坡以及他的吃货之路。、
吃货是怎样炼成的
当苏轼还是个孩子的时候，就生性放达，为人率真，颇有道家风范。好美食，好山水，喜欢吃，喜欢笑。喜欢四处寻好酒去喝，寻好景去望。除此之外，他还特别喜欢给别人起外号。
吾上可陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞儿。眼前见天下无一个不好人
—苏轼
有一次，苏轼因为过度暴饮暴食，生了重病，需要喝药调理。但是他嫌喝药太苦，眉头像可达鸭一样一皱，作势就要大哭起来。家人就在一旁哄着：你不喝药身体无法恢复，也许以后就永远吃不到美食了。苏轼皱着一张苦瓜脸，刚要捏起鼻子喝药，却突然改变了主意——这些药材就这么喝掉，真的是暴殄天物，我用它直接做顿饭多好，药材变成食材，也算是提高了利用率！
还没等家人和医生缓过神来，苏轼就已经在厨房忙活开了......
后来，后来苏轼发明出了茯苓饼。
酒酣耳热说文章
看上去苏轼一直在忙活一些与学习无关的事情，但是你可不要以为这是个不务正业的人。虽然学习是他的“副业”，可他依旧是个不折不扣的学霸。爱交友，爱美食，兴致来了，大笔一挥还能写出一篇好文章。
古人云，学而优则仕。二十一岁的苏意气风发轼，连同十九岁的弟弟苏辙，还有自己的老父亲苏洵出一起赴京参加科举考试，欲步青云。
当时共客长安。似二陆初来俱少年。
有笔头千字，胸中万卷，致君尧舜，此事何难。——苏轼初到长安
考场上，苏轼奋笔疾书，凭借一篇赋惊动了主考官，里面有个典故甚至连号称“阅尽天下书”的主考官欧阳修都不知道。当主考官虚心向他请教时，苏轼揭晓了典故的出处——“想当然耳”，哎呀，我编的啦~
正准备当场记笔记的主考官楞在原地，看着主考官愣愣的样子，苏轼忍不住放声大笑起来。而回过神来的主考官，也开始跟着苏轼一起大笑，觉得苏轼这小子很有意思。
在主考官兼文坛领袖欧阳修的大力推荐下，年纪轻轻的苏轼名满天下。
“读轼书，不觉汗出。快哉快哉”
长安城里车马如龙，苏轼一篇赋惊海内。
春风得意马蹄疾，二十一岁的苏轼，醉酒高歌、当空长笑。
能吃是我的超能力
那时候，苏轼已经步入仕途。
同样身为“唐宋八大家之一”的王安石还在忙着变法革新，有时候忙起来，连澡都不洗。偏偏保守派首领司马光怎么都看不顺眼，对变法革新这事儿极不待见，一直在和保守派攻击王安石以及支持他变法的人。到最后，变法被迫终止，王安石也被罢官迁去金陵。新上来的改革派开始倒行逆施，借改革之名，行整人之实。
眼瞅着，就要对王安石反攻倒算了。看不下去的苏轼跳出来仗义执言，这可得罪了新任改革派。他们抓住苏轼给皇帝写的一封感谢信，四处挑刺，四下散播苏轼的文章里包藏祸心，暗含讥讽。背地里还匿名向皇帝举报，以致苏轼被关入狱，史称“乌台诗案”。幸亏宋太祖赵匡胤时定下不杀士大夫的国策，他才算躲过一劫。
在苏轼被关了103天以后，收到了关于公众号违规处理的通知——被贬黄州。本来被贬官是件很郁闷的事，可是当他发现此地的猪肉好便宜时，心中积累的阴郁一扫而空，开始腾出手来，专门着手研究美食。在宋朝时期，猪肉很不受待见，一般的大户人家都不稀罕吃（哎，联想当下，真是身在福中不知福啊）富人不喜欢吃，穷人还不会做，苏轼开始自己动手研究，于是“东坡肉”就这么流传开了。
据我翻看史料发现，真正的东坡肉不是那种深色的，而是用白水煮的大白肉片子。
我们现在吃的东坡肉都是改良过的，也就是“东坡肉XS版”。
吃到兴起的苏轼还专门写了一首猪肉颂来赞美猪肉：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
这真是，不怕吃货肚子大，就怕吃货有文化。
后来，我国著名哲学大师 王 -哲学家 - 境泽 将其高度凝练为两个字：真香！
唯有美食与信仰不可辜负
刚从黄州赦免回到京城，苏轼又和以司马光为首的保守派咳上了。保守派十分执着，觉都不睡，瞪俩眼珠子，就是要收拾他。最后没有磕过的苏轼又被流放到广东惠州了。
在惠州，苏轼迷恋上了吃这里的荔枝，并且十分的疯狂与热爱。有多么的迷恋荔枝呢，这么说吧：就算是“菊”与荔枝不可兼得，他都得选择荔枝。
直至今日，惠州还流传着苏轼自创羊蝎子的故事。
被贬惠州的苏轼太穷，又不肯吃土。发现当地的羊蝎子（就是羊脊骨）并不值钱，和屠户关系好都能白得，非常适合当时穷的叮当响的苏轼。虽然羊蝎子肉不多，但是味道美味一点儿就可以了——这都是时候了，还要啥自行车？
已经远离了京城政治的纷争，又能与家人、众多朋友朝夕相处，那段时间，苏轼玩得贼嗨。后来支持变法派的皇帝死了，苏轼又被叫回京城，但苏轼其实不是保守派啊，他也支持变法，只是不支持那么激进。于是又被贬官，这辈子他都没学会从俗浮沉，还被被一叶孤舟送到了海南。
本来，他还是郁闷的，直到他发现了海南的生蚝。
苏轼给他儿子写了封信说牡蛎太好吃啦！！！你千万别到处跟人说，省的他们都来海南跟爸爸抢！！
儿子：……
不过如果你觉着苏轼只顾着吃，那也不太对。他在这里办学堂，介学风，以致许多人不远千里，追至儋州，从苏轼学。苏轼在海南讲学，培养了一大批人才。他去海南之前，那地方没出过一个举人、进士，他离开以后，海南又成批成批中举。
也许你逃过了《人生一串》，
也许你逃过了《风味人间》，
可是却逃不过吃货苏东坡。
