為進一步加快信陽菜標準化、品牌化、產業化進程，提高信陽菜品牌知名度和美譽度，擦亮信陽美食旅遊形象窗口，信陽市信陽菜推廣工作領導小組辦公室和信陽市餐飲與飯店行業協會決定在全國開展“第三批信陽養生菜品牌示範（風味）店”命名認定活動。
報名初審
1、企業報名
時間：2020年7月1日—7月23日
規模餐飲和酒店可以填報《信陽養生菜品牌示範店申報表》，農家樂、特色小吃可以填報《信陽養生菜品牌風味店申報表》。申報表加蓋公章後通過電子郵件或傳真的形式報送至信陽市餐飲協會。
聯繫人：王淑燕 17603769166 電話：0376-8178899 郵箱:[email protected]
掃描二維碼下載報名表格
申報條件
1、企業必須具備有效的獨立法人執業資格，《營業執照》等證照齊全，環保、消防等各項要求達標合格。
2、所經營的菜品60%以上為信陽菜餚或小吃，菜點質量上乘穩定，在市場中有較高的知名度。
3、申報信陽菜品牌示範店的餐飲企業達到衛生許可證B級以上要求，申報品牌風味店的達到c級以上要求，近三年內無重大衛生、安全事故及服務投訴。
2、專家初審
時間：2020年7月24日—7月31日
企業報名結束後，組織成立專家初審組，利用兩週時間，對所有參與申報的企業進行篩選，根據初步評定情況，優中選優，確定進入命名認定的餐飲企業名單。
初審
指導提升
3、業務培訓
時間：2020年8月1日—8月7日
召開命名認定培訓現場會或視頻會議，就命名認定意義、目標、方法、主體、評分標準等內容進行培訓。
品牌示範店文化牆
4、整改完善
時間：2020年8月8日—10月10日
組織由酒店管理領域和餐飲界專家組成的命名認定指導工作組，依據評定標準，對參與命名認定的餐飲企業進行一對一指導，幫助整改提升。參與命名認定的餐飲企業按照專家工作組提出的整改意見和評定標準，利用兩個月的時間，從菜品質量、服務禮儀、經營管理、就餐環境、文化氛圍等方面逐一進行完善提升，努力達到掛牌要求。
培訓會議
認定授牌
5、專家認定
時間：2020年10月11日——12月31日
成立由省、市專家組成的考核評審委員會，依據評定標準和評審細則，組織專家對參與命名認定的餐飲企業現場實地考評打分或視頻連線打分，分期分批驗收。得分較高的餐飲企業進入2020年度信陽養生菜品牌示範店、品牌風味店名錄；得分較低的餐飲企業列入下批備選名錄，繼續完善提升。
專家指導提升菜品
6、社會公示
時間：2021年1月1日——1月7日
初選名單確定後，報信陽市信陽菜推廣工作領導小組辦公室審核後面向社會公示，接受社會各界的監督。公示結果報信陽市信陽菜推廣工作領導小組辦公室審核備案。
7、頒證授牌
時間：2021年1月
舉辦授牌儀式，向獲評信陽養生菜品牌示範店、品牌風味店的餐飲企業分別授牌、頒發證書，並在相關媒體進行宣傳報道。
2019年信陽養生菜品牌示範店授牌現場
