五月槐花遍地香,兒時的槐花菜團讓人留戀

假期第三天,起來後打算去永定河看看生態補水後的河道。

車子疾馳在路上,車外忽然晃過一個個箱子。放慢速度看過去,原來是一年一度的養蜂人。看著忙碌的養蜂人,才驚覺,道路兩邊已經開滿了槐花。打開車窗,撲面而來的香甜味兒讓人忍不住想大口的呼吸。

五月槐花遍地香,兒時的槐花菜團讓人留戀


看著成片得槐花林,索性不去看水了。把車停好,走下坡堤,走進槐花的海洋。一陣輕風吹過,落英紛紛。似白雪,如柳絮……我已經描繪不出這種美,這個美只能意會,不能言傳。

五月槐花遍地香,兒時的槐花菜團讓人留戀


槐花不似玉蘭、泡桐那樣張揚,先開花後長葉,讓人驚歎!槐花是葉子完全長成後才開花點綴,綠色的葉子中藏著一串串風鈴似的花朵,在風中搖曳著舞動著,帶起陣陣的香氣。

五月槐花遍地香,兒時的槐花菜團讓人留戀


看著那串串槐花,兒時媽媽常做的槐花團子不期然的湧進記憶。

兒時記憶中的農村,家家戶戶的院子裡,大門口都會種上幾棵槐樹,每到槐花飄香的日子,就是我們孩子們的快樂時刻。

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淘氣的男孩子們直接爬到樹上,用手摘下一串槐花就往嘴裡塞,(那時的空氣質量沒的說,哪用得著像現在這樣清洗)那甜甜的香味兒會在唇齒間流淌好久。斯文的女孩子們則是撿那低矮一些的槐樹,摘下一串槐花,用手捏起一粒的花朵,輕輕的放進嘴裡,幸福的微笑立刻展現在臉上。


五月槐花遍地香,兒時的槐花菜團讓人留戀


吃夠了的孩子們摘下一串串槐花,裝了滿滿的一籃子跑回家,獻寶似的舉到媽媽的面前,央求媽媽做槐花團子。

媽媽會笑著邊接過籃子邊罵我們是小饞貓,然後會麻利的將槐花清洗乾淨空掉多餘水分,放上一點點的鹽和醬油,(不用放好多,否則就沒有了槐花的香甜)與槐花攪拌均勻。玉米麵和白麵用老面活到一起,揉成麵糰。醒發一會兒後,把面揪成一個一個的面劑子,扞成厚片,放上槐花餡兒包成包子狀,上大鍋蒸上十分鐘,掀開鍋蓋,濃香的槐花味兒讓口水瞬間爆炸。迫不及待的用手去拿,往往會燙的想跳腳,招來媽媽一記輕輕的拳頭……

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現在的槐花已經不能吃了,栽種的都是一種叫洋槐的樹種。這種槐花只能觀賞,兒時吃的那種真的已經成為了記憶!


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