娃娃菜其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素，不管是大人还是小孩，这道菜会补充人体大量的维生素。
加上适当的做法和调味料，味道能够捕获家人的味蕾，既不油腻也不增加脂肪，是减肥良好的饭菜。
今天，我们就来分享一道美味的娃娃菜做法，简单好学，让不会做饭的你也能够轻松做一道美味的家常菜，那么接下来，我们就一起来学习吧！
1、切娃娃菜
“切”娃娃菜，可不是那么的简单哦，不要刻意的去切，可以直接用手撕，如果家中有小孩子，可以尝试把娃娃菜叶和娃娃菜帮分开，大人吃菜帮，小孩吃菜叶，大家都可以会很快的下饭。
2、选配料
配料就比较简单了，选用比较嫩的小葱，然后切成小段，把大蒜切成小块，如果家中没有小孩子，可以适当切一点干辣椒段，这样会更入味，如果有小孩子就不建议这样做了。
3、调料汁
为了简单快速的学会这道菜的做法，我们首先要把料汁提前做好，等到菜下锅之后，可以直接把料汁倒入锅中翻炒，省去很多不必要的麻烦，料汁配方很简单，一勺老抽，一勺陈醋，盐半勺（娃娃菜不吸盐），白糖一勺，淀粉一勺，然后加少量的纯净水，进行充分的搅拌。
4、炒辅料
起锅烧油，等到油温七分热的时候，直接把葱蒜干辣椒，倒入锅中进行翻炒爆香，底料就轻松的完成了。
5、倒娃娃菜
娃娃菜，可以直接倒入，一定要把洗娃娃菜的水沥干之后倒入，这样炒出来的菜吃起来更有味，更能下饭，
6、倒料汁
娃娃菜要翻炒均匀，等待娃娃菜断生之后，就可以倒入料汁了，料汁倒入后，大火开始收汁，把料汁完全融入娃娃菜中，然后继续翻炒，等待完全熟透后，品尝味道。
7、给菜点缀
中国菜，不仅仅要味道好，很多时候也讲究色美味全，这样吃起来才会下饭，而娃娃菜表面，我们撒上葱花，添上一抹绿色，看起来更入味。
8、开始吃
吃之前，肯定要拍照啊，看看色泽，有没有很下饭呢?
薇姐有话说：
1、娃娃菜用刀切的时候，我一般把菜帮和菜叶分开，这样炒出来的娃娃菜，层次分明，更下饭。
2、娃娃菜下锅，记得要把水沥干。
3、葱花可以不放，很多小姐姐不喜欢吃葱花。
4、不要倒太多的油，也不要倒太多的盐，切记。
我是薇姐，梦想吃遍全世界的美食。到现在还没吃遍河南，喜欢美食的小可爱们可以关注我哦！每天更新美食，欢迎点赞转发，如果在做菜方面有什么问题可以私信我，都会一一回复。
