一家几十年老店

杨记拉面已有三十多年历史，郑州大街小巷遍布着许多杨记拉面馆，应该都属于加盟模式，有开有关，可能是管理方面的问题，味道参差不齐。

唯有位于纬五路的总店几十年来味道不变，经久不衰。从上世纪90年代一块多钱一碗，吃到跨世纪的现在十八块钱一碗。

拉面本来属于兰州名吃，杨记拉面是在其基础上改良产品，主要在汤水方面，一改兰州拉面汤味的清淡特色，而是，结合当地人的口味，汤味更加淳厚浓香。

看晚上10点仍是满满的食客。