本報訊(記者滕仕礦)4月23日上午,曲靖市餐飲業大宗商品採購聯盟啟動簽約儀式在沾益舉行。該聯盟是由曲靖市餐飲與美食行業協會牽頭組織成立的行業互助平臺,近期以抱團取暖方式共同應對疫情期間的行業困境,遠期則以打造麴靖餐飲採供規範化平臺為目標。
曲靖市餐飲與美食行業協會會長毛加偉介紹,聯盟由協會篩選了全市餐飲業11個優秀的大宗商品供應商和餐飲代表企業11家,聯合發起、組建。餐飲供應商、優質餐飲採購企業、網絡線上平臺共同協作,以“食材供應商+餐飲企業+市民採購即零售”的聯盟運作方式進行餐飲業食材、商品物資的市場供應。聯盟由初源農業科技有限公司為運營主體,提供項目運營、線上銷售與配送服務;雲南信功聖安食品集團有限公司為責任主體,以中央廚房為載體保障供應商的產品質量與安全,按照需求方對產品的質量、數量、配送週期等要求進精準供應;曲靖市餐飲與美食行業協會作為監管方,全程監督聯盟正常有序的運行。
聯盟將為餐飲業供需雙方搭建起安全、放心的供應平臺,有效降低餐飲企業大宗採買的採購成本,為身處困境的餐飲企業開闢一條自救途徑。同時,供貨企業將用最優良的品質、最優惠的價格吸引更多更大的、有條件的團餐企業到平臺進行採購,為採供聯盟下一步的業務拓展打下基礎,並打造成為曲靖食材採供的品牌,以引導曲靖餐飲供應市場向規範化轉變,促進曲靖餐飲產業的發展。
當天的簽約儀式上,20餘家企業現場簽訂了採供合同。曲靖市及沾益區商務、市場監管部門領導,百餘家餐飲企業代表參加簽約儀式。
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