糖環做法也是很講究，先要和粉，用糯米粉（一般一斤粉配4兩糖）用開水將糖、粉一起混合後，糅合成麵糰狀（有些加入紅色顏料拌成紅色粉團）。然後將粉團壓入糖環模上，用刀切去多餘部分，將其敲出，形如藕片的糖環製作而成。再將糖環放入煮沸的油鍋裡炸至金黃，隨後即可撈起，香脆可口的糖環就製成了。
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糖環做法也是很講究，先要和粉，用糯米粉（一般一斤粉配4兩糖）用開水將糖、粉一起混合後，糅合成麵糰狀（有些加入紅色顏料拌成紅色粉團）。然後將粉團壓入糖環模上，用刀切去多餘部分，將其敲出，形如藕片的糖環製作而成。再將糖環放入煮沸的油鍋裡炸至金黃，隨後即可撈起，香脆可口的糖環就製成了。
