圖文||寧靜致遠
謹以此文，獻給那些還在堅守和傳承傳統工藝技術的木匠師們，以及那些喜愛並推崇傳統木業工藝的人。
古代人的一生離不開木製品。因此木匠在古代是一向比較重要的職業，由於木工沒有三到五年是學不成的，所以大家對木匠比較尊重，往往在稱呼後面加上個“師傅”二字。
一、古時木匠的學徒歷程
在木藝界，流行這麼一句話：三年學徒，五年半足，七年才能成師傅。所以在過去，學木匠手藝一般是“三年零一節”出師，所謂“三年零一節”就是滿三年之後，再逢到一個年節日，這手藝就算學成了。
在民國以前，學做木匠活兒的老規矩是經人說合，寫出門生貼，立下3年出師的規矩，然後徒弟在介紹人的陪同下，向老師作揖磕頭行拜師禮。
徒弟入門後，先幹粗雜活兒，擔水、掃地、拉鋸、磨刨刃、銼鋸，幹上一年左右，師傅才叫跟著學推刨子、鑿眼等下手活兒。以後逐步捉錛、掄斧、打線、開料。
學徒期間，師傅對徒弟管教很嚴，徒弟如刨子推不平，拉鋸跑了線，砍斧過了頭，脾氣壞的老師常常劈臉給徒弟一巴掌。有的門生貼上就寫著，老師失手打傷了徒弟，出事不許計較。
木匠學徒三年，耳聞目睹了木匠施業的過程，學會了所有工具的使用，學會了許多木活的製作技能，明白了許多從事這一行業的道理，為滿師後獨立開業打下了基礎，但是，要開創出屬於自己的一片天地，還有很長的路要走。學徒滿師，叫出師；對師傅來說，叫出徒。學徒滿師後，有兩條路可走。
第一條路是繼續留在師作，在師傅的統帶下，過安定的日子，可免四處奔波，獨自張羅開業的煩惱。但是，有得必有失，在工錢收入上，往往被師傅“糊塗”去若干。這對於苦熬了三年零一節，滿師後打算成家立業的人，難免不生怨氣，情緒和言語中又不能表露出不滿，不敢怒也不敢言。寄人籬下，只能忍氣吞聲。
另一條路，是滿師後馬上離開師作，去開創自己的天地。萬事開頭難，徒弟技術真的過硬，才可能成功；而如果徒弟技術馬馬虎虎，那麼他的木匠事業可能也就此夭折了。畢竟在過去，木匠是流動小作坊式的自由勞動者，走村串鄉為僱主服務，為在行業競爭中求得生存，特別重視個人在民眾中的名聲。他們對僱主非常負責，工作盡心。一方面是由於職業道德和行業本能使然，一方面是因為他們需要借重僱主的口碑。
因此，有些徒弟為了防止這種現象發生，在出徒後會選擇第一條路，繼續留在師傅那裡做兩年。在這兩年，師傅會自徒弟發工錢，但是工錢一般很少。實際上，這兩年還是學徒，一直把全部手藝學熟學精之後再出師。
學滿五年離開師傅，就可以說是真正的木匠了，不過離師傅還是有些差距。有句俗話說“木匠好學，斜眼難鑿”。學木工技術，關鍵是鑿眼。所以師傅們都會留一手，很少將鑿眼的技術傳於徒弟。民間有“祖傳木匠本領高”的說法，就是說鑿眼的功夫代代相傳。所以，要想成為真正的木匠大師，需要十年甚至幾十年的慢慢摸索，但凡是高水平的木匠，那都是幹到老學到老的。
二、木匠學徒要講“三勤”
“師傅領進門，學藝在個人”，拜了師，這只是跨進了行業門檻，至於能學到多少本領，全靠徒弟自己的用心和努力。木匠傳藝，主要通過直觀的實際操作演示和實物展示，並輔以口授。學徒者應能通過觀察和實際操作模仿，領悟到技藝的基本原理和規律，並在此基礎上舉一反三。學會了做方凳，就應能試著做方桌，就應能做其他方形物件。
學徒三年，不可能對各種木器活兒都有實踐機會，關鍵在於要掌握技術操作要領，善於使用結構原理，並廣泛用於形不同但理同的傢俱中。所以，當徒弟除了要守規矩，還要講“三勤”，就是眼勤、手勤、腿勤，做不好挨師傅打是常有的事。
以前，大徒弟會對小徒弟說這樣一句話：“要想會，跟師傅睡”。只有常和師傅在一起，一起幹活，一起生活，關係上成為師傅家庭中的一員，感情上達到親如父子的程度，師傅傳藝自然會盡心盡力。有不少需用“意”傳的道理，有時就含在師傅的“閒話”裡，常在左右，能從師傅的話語中悟出很多東西。
木匠學徒不能說很苦，但確實很累。徒弟要勤快。早上必須早早起床，先收拾好自己的事。待師傅起床後，給師傅倒尿壺，打洗臉水是必乾的活，然後幹些雜活。等師傅洗漱完畢，收拾整齊，即與師傅一起去僱主家。早出晚歸是木匠生活的真實寫照。若路途較遠，乾脆就住在僱主家。不論住在哪裡，晚上徒弟都要為師傅打洗臉水，倒洗腳水，伺候師傅上床休息了，自己才能休息。總之，從早上起床到晚上上床，沒有閒暇功夫。
三、木匠學徒要記口決
在古代，木工大多數缺乏數學知識，有經驗的木工師傅就把一些手工木製工藝編制一些口訣，所以，以前做木工，都很講究口訣。這些口訣通常會成為一些有名的木工大師的“家傳絕技”。而這些口訣，沒有師傅的講解，一般人看來，也是百思不得其解的
比如說：製作木凳的口訣是“八分一，四寸五”；其表達含義可以用上面這張圖來表達說明。可以看出這個凳子登面木板的厚度為八分（0.8寸），差墨是一分（0.1寸）。登面到下面橫方的距離是4寸，則相應的差墨就是五分（0.5寸）。
很多時候，一些木工在木板厚度和木方間距發生變化時，就不會做了，這就是死記口訣的緣故。木匠製作工件種類繁多，現狀各異，需要記憶的口訣也就數量繁多複雜，因而許多學徒跟師傅學徒三年不得出師。
四、傳統木匠學徒的基本工
跟著師傅學木工手藝，學的就是：“刮、砍、鑿、剌”四項基本功，而學習這些基本功就必要學會使用各種功能的木工工具。這些工具一般都有較鋒利的刃口，木工在學習最主要的是要掌握好各種工具的正確使用姿勢和方法，例如鋸割、刨削、斧劈時，都要注意身體的位置和手、腳的姿勢正確。以下是身為一名傳統木匠必須熟練掌握的技能操作：
1、“鑿”的操作方法
鑿子是木工打眼的主要工具。使用時把需要鑿眼的幾根木方並排放齊，需要鑿眼的下面用木方墊平，可以放到堅實的地上，也可以放到案子或條凳上。
操作方法：鑿眼前應先劃好眼的墨線，木料放在墊木或工作凳上，打眼的面向上，人可坐在木料上面，如果木料短小，可以用腳踏牢。打眼時，左手緊握鑿柄，將鑿刃放在靠近身邊的橫線附近（約離橫線3—5mm），鑿刃斜面向外。鑿要拿垂直，用斧或錘著力地敲擊鑿頂，使鑿刃垂直進入木料內，這時木料纖維被切斷，再拔出鑿子，把鑿子移前一些斜向打一下，將木屑從孔中剔出。以後就如此反覆打鑿及剔出木屑，當鑿到另一條線附近時，要把鑿子反轉過來，鑿子垂直打下，剔出木屑。當孔深鑿到木料厚度一半時，再修鑿前後壁，但兩根橫線應留在木料上不要鑿去。打全眼時（鑿透孔），應先鑿背面，到一半深，將木料翻身，從正面打鑿，這樣眼的四周不會產生撕裂現象。
2、“鋸”的操作要點
鋸是木工必備工具之一，主要用來開料，截料和開榫等。寬厚木板常用大鋸；窄薄木料常用小鋸；橫截下料常用粗鋸；榫頭榫肩常用細鋸；硬木和溼木要用料路大的鋸子，軟木和乾燥的木材要用料路小的鋸子。
操作要點：
1、框鋸在使用前先用旋鈕把鋸條角度調整好，習慣上應與木架的平面成45°，用鉸片將繃繩絞緊，使鋸條繃直拉緊；開鋸路時，右手緊握鋸把，左手按在起始處，輕輕推拉幾下。用力不要過大；鋸割時不要左右歪扭，送鋸時要重，提鋸時要輕，推拉的節奏要均勻；快割鋸完時應將被鋸下的部分用手拿穩。用後要放鬆鋸條，並掛在牢固的位置上。
2、使用橫鋸時，兩隻手的用力要均衡，防止向用力大的一側跑鋸；糾正偏口時，應緩慢糾偏，防止卡鋸條或將鋸條折斷。
3、使用鋼絲鋸時，用力不可太猛，拉鋸速度不可太快，以免將鋼絲繃斷。拉鋸時，作業者的頭部不許位於弓架上端，以免鋼絲折斷時彈傷面部。
3、“刨子”的基本功
木工用刨子要學習三法，即步法、手法、眼法，這三法是椎創的基本功。
（1）步法：在刨削木料需要走動時，走動的基本方法可有以下幾種：提步法、贓步法、跨步法、行走法。
提步法：適於—次能刨到頭的木料，雙腳的前後關係和步間距保持不變，只在蹬地使勁用力推刨時雙腳有虛實的交替變化，同時有向前邁、向後退的連帶關係。
纜步法：適於刨長料，在原地推刨的姿勢上，先以右腳接近左腳跟並站穩，這時左腳迅速向前跨一步，落地站穩後，右腳再靠近左腳跟站穩，左腳再迅速向前跨一步。
跨步法：適於一創推到頭的起線、截口等工作。在原地推刨姿勢的基礎上，右腳向左腳前跨過一步，此時刨推到頭，右腳再馬上向後蹬，回到原位。行走法適於刨長線、長槽、長經等，在原地推刨姿勢的基礎上，右腳跨過左腳落地站定時，左腳向前走一步，以此類推。推刨時，身體向前下方向要有一定的衝刺力。
(2)手法。推刨時，可雙手捏刨，也可單手握刨。
雙手握刨時，雙手食指壓住刨身，兩拇指同時壓在刨刀後面的刨背的前身；刨到中間時，兩拇指和食指同時用力；刨推到末端頭時，兩拇指緊壓刨背的後身。創胺要始終乎貼材面運動，兩手腕儘量向下壓。手腕、肘、宙和身體的力量要全部集中於刨床上，手腕不可高吊，以防遇到節子時戳傷手指。
在刨敞倒稜、斷面時，—股採用單手報刨，刨削斷面時要先刨斜一面，然後再路面刨削，防止裂劈。
(3)眼法。木料刨削後，是否方正平直，木板拼粘有無縫隙，是衡量木工刨削水平和眼力的重要標準。木工用眼力測定木料的方法一般有兩種。
一是看平面的縱長線，兩邊線同合則材面乎直，無翹曲，否則表示不平直。
二是面對料的端部，用有限目測板平面的近身一端到另一端，看一看是否乎直、一般順序是先二後。
4、“斧”的砍削要點
用斧子“砍削”是傳統木工的基本功，“一世斧頭三年刨。”要掌握刨子不容易，用斧比用刨更難。在沒有電動工具的時代，斧子是木工的利器，木匠是很看重自己的斧子的。老話說的“木匠的斧子瓦匠的刀，跑腿的行李大姑娘的腰”，都是不讓別人隨便碰的。
操作要點：
1、砍削木料時落斧要準確，必須注視落斧位置，順木紋方向砍削，手要掌握好落斧方向和用的大小。
2、以墨線為準，不要砍到墨線以內，並要注意留出刨光厚度。
3、砍削軟格，用力不能過猛，要輕砍細削，用力過猛會使木料順紋理撕裂。
4、在地面砍劈時，木料底下要墊上木塊，以免損傷斧刃。圓木料平砍時，要將其放在木馬架上或枕槽上，以資固定。
5、掌握劃線的要領
下料劃線有傳承的工藝規範，選擇材料、搭配材料和加工餘量等方面可由下料劃線得到正確體現。
劃線要領：
（1）劃線的準確度，主要靠量具的正確運用。一是劃線的工具，如尺子的規範，角尺和斜尺的角度正確。二是用筆的誤差。即鉛筆誤差一般在0.25—0.3mm左右，傳統技法一般講究用前面下料劃線中講的划子。現在有的用劃線刀，劃線刀在一些角度結合時劃線還是較為準確的。
（2）劃線的準確度，還要靠劃線的規範。正確的線形是工藝的前提，按線形加工的準確度，常常有工藝的規範要求。如刨料、鋸料粗加工時，多為留線；鋸料粗加工時可鋸線或留線。又如刨料、鑿榫眼和鋸料細加工時，要根據結合部位的大小尺度講究吃線和留線。
（3）正確運用吃線和留線的方法，是加工時去掉線合適還是留下線合適，這就是一線之差。一線之差可以保證傢俱結構的牢實，一線之差又可以造成傢俱結構的鬆動，質量不能保證。工匠在鋸刨鑿的加工中，運用吃線和留線的一線之差，來保證加工質量的準確度。
[結 語]
過去的木匠，因為匠作範圍廣，打造的東西種類多，內容龐雜，大量的手工操作，造就了他們必須具備全面的技能。而現代木匠，對過去木匠的許多“講究”不再講究，大量的機械代替了傳統手工作業，手工操作技能早已不能跟過去木匠相提並論。雖然，從事木業的仍大有人在，但他們已不是傳統的“木匠”，他們是新生的或是由“木匠”演變成的現代型“木工”。當下，從事傳統木業的木匠師傅們已漸漸失去了傳業對象，許多代代相傳的行業技能，由於被機械代替，逐漸被丟棄和遺忘。
