古城潮州这里没有高楼大厦，只有骑楼，老屋，没有车水马龙，只有阿伯蹬着三轮车，时间的烟火气仿佛未曾沾染这座小城半分。
在中国传承千年的春卷被潮州人演绎的出神入化，炸的外焦内酥的春卷，一口咬下去满嘴的绿豆香味，潮州人对吃是非常有追求的，这不连水果捞都吃出了花样，各式各样的水果洗净切好，红黄白绿，食客根据自己的喜好挑选好，店主加上甘草秘制的酱汁，在撒上白芝麻，水果的芬香，甘草的甘甜再加上芝麻的香脆，让食客的舌尖享受一场水果的盛宴。
麦粿是潮州人心中小时候妈妈的味道，一边闻着麦香，一边等候美味出炉，如果用黑白配来比喻一种食物的话，我觉得咸水粿再恰当不过了，把萝卜干切成细丁，用油煎的金黄喷香，然后再填到蒸得软糯的百粿里面，细腻软嫩的白粿，遇上咸鲜的萝卜丁，怎一个好吃了得。

喜欢吃肥肠的朋友们一定不要错过，西马路口的这家肥肠，非常非常的干净，卤制的火候把握的刚刚好，吃下去只有一个字“香”，都说面食是北方人的最爱，甚至南方潮州人将面食做的了鲜滋味儿，西马路上的这些海鲜面摊，现场制作鱼饺，墨鱼丸，虾丸，蟹棒，云吞，每次路过这里都会多买点，带走放在冰箱里，等我想念潮州美食时可以拿出来解解馋！
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