近日，肯德基推出了以大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白為原料的植物肉雞塊，星巴克推出“人造肉”午餐菜單，包括植物牛肉製成的青醬意麵、千層麵，植物豬肉製成的沙拉和穀物碗等5種菜品。企業對人造 肉的強力宣傳拉動，引起消費者對於植物肉這一“新物種”的關注和質疑。正在長身體的孩子，作為家長的你，敢讓自己的孩子去吃這些食品嗎？
2019年下半年起，美國等地的肯德基、麥當勞等快餐品牌開始推出植物肉漢堡和炸雞，國內雙塔食品、金字火腿等食品加工廠商都已推出過植物肉月餅、植物肉比薩等各種“人造肉”食品，民眾對這種新的食品反映謹慎，除了價格貴之外，有品嚐過的消費者認為，口感上能品出豆類味道，只想試吃一次，以後不準備常吃。
“且不說大豆蛋白做的肉好不好吃，單從安全和營養的角度而言，人造植物性蛋白真的能替代肉類，提供人體所需的各種營養嗎？”一名營養師表示懷疑。
中國食品產業分析師朱丹蓬同樣認為，從理論上講，植物蛋白不含有膽固醇和反式脂肪酸等對人體有害的成分，並且能提供更多營養，但消費者的接受和理解程度，也是植物肉推廣過程中非常重要的課題。
人造肉屬於新興小眾，現在談論推廣還為時尚早，目前整個行業仍在研發，標準是什麼、製作流程怎麼樣，我們敢保證食品的安全和質量嗎？誰來監管這些新興食品的產生製作過程呢？
我認為，在相關安全規範和標準標準沒有出臺的情況下，人造肉的市場推廣節奏應該放慢，特別不應該引導讓成長中的孩子食用。
建議家長們和孩子正面談談對這種食品的擔憂，引導孩子儘量不吃類似的食品，特別在防疫期間，聽鍾南山、李蘭娟、張文宏等專家的建議，多食蛋奶，多吃新鮮水果，堅決拒絕垃圾食品，用健康的身體擊敗各種病毒的入侵。
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