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二姐心得之挑选常温酸奶和低温酸奶
我们都喜欢喝点酸奶，有时候饭后喝一点酸奶感觉非常解腻，有的朋友每天都要喝酸奶，有的朋友隔三差五也要喝酸奶的。所以我们经常会去采购酸奶，但是去买酸奶的时候我们会发现一个问题，那就是我们看到有一些酸奶是放到冷藏区域保存的。这样的冷藏区域的温度和我们冰箱的温度差不多，而且这样的酸奶在标签上面就写着需要低温冷藏。
但是有部分的酸奶我们会发现，没有放在冷藏区域，都是直接和牛奶等一些奶制品放到一起，或者在一个箱子里会有好多瓶酸奶的。那么我们可能会有疑问，常温酸奶和低温酸奶，选哪个会更好一些呢？
教您一招，以后不会选错酸奶了
我们在挑选常温酸奶或者是低温酸奶的时候，首先要知道常温酸奶和低温酸奶的特点和不同之处。常温保存的酸奶是酸奶经过高温之后得到的酸奶，然后密封在密封好的酸奶盒里面。这样的酸奶已经失去了酸奶中的乳酸菌，所以这样的酸奶不再发酵，而且保存的酸奶盒也是密封避光的保存方法，所以我们一般看到常温的酸奶的包装上面，保质期一般都是半年左右，这样的酸奶可以保存的时间很久一些的。
低温酸奶之所以需要放到冰箱里面冷藏，是因为低温酸奶中的乳酸菌都是活菌，我们放到冰箱里冷藏减少乳酸菌的发酵，这样才能让低温酸奶保存的更久一些。所以我们看到的低温酸奶上的标签，一般保质期也就是7-14天左右的时间，所以这也是低温酸奶的特点。低温酸奶中各式的乳酸菌没有经过高温，所以低温酸奶中的乳酸菌成分多，我们喝着这样的酸奶也能喝到其中的乳酸菌了，但是低温酸奶的保存时间会稍微短一些，并且需要冷藏的条件去保存。
总结
通过以上对低温酸奶和常温酸奶的特点不同，我们就可以选择我们想要的酸奶了。虽然常温酸奶经过高温之后减少了乳酸菌成分，但是其他的营养成分和常温酸奶基本一样的，常温酸奶有的一个优势就是保存的时间会很久一些，这样我们偶尔去喝酸奶的话，就可以选择放置的时间比较久一点的低温酸奶，并且储存也没有很多的条件，因此很多朋友选择低温酸奶。
但如果想多喝到酸奶中的乳酸菌成分，并且也有一定的条件去保存酸奶，而且大家喝酸奶的频率也很高的话，那么选择低温酸奶也是不错的选择。
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