黃腦師
辣椒本來是觀賞植物，後引進我國，逐漸做各種美食和佐料，當然會影響菜的味道。
喜歡吃辣的朋友可以多放些，菜餚的味道會變的辣一些，燒魚時還有去腥的作用，味道會更好，辣椒的香味突出，炒菜時加辣椒還有增加食慾的作用。
尋味者之旅
你覺得辣椒影響菜的味道嗎？
大家好，我是餐餐美味，我的問答是：辣椒不影響菜的味道
各地吃辣椒的習慣不一樣，因此對辣椒的定性也不一樣，但大部分人還是喜歡吃辣的，它可提高美食的味覺，可以更好地激發菜的鮮味兒，越辣越吃、越辣越香、越辣越過癮，這就是辣椒在美食中發揮的重大作用。
在生活中，辣椒可以做出太多的美食，在各種美食中發揮了舉足輕重的作用，無論是涼拌還是炒著吃，真的是舒服，這是生活中最喜歡的一道菜:青椒炒肉絲。
我對每一篇問答都很用心，將自己擁有的知識內容寫出來分享給大家。我是餐餐美味，喜愛美食的宅男，獲取更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關注我，餐餐美味感謝您的觀看。
【主料】： 五花肉200克
【配料】：青辣椒250克
【調料】：澱粉30克、生抽20克、老抽3克、雞精4克、食鹽4克
——【開始製作】——
①：青辣椒切絲，裝盤備用。
②：裡脊肉切絲，碗中放入澱粉、料酒、用手抓均勻。
③：鍋中放入油，放入醃製好的裡脊肉，一定要調成中小火，炒至兩面金黃。
④：辣椒絲大火翻炒，倒入生抽20克、老抽3克、雞精4克、食鹽4克，炒制青椒脆嫩。就可以食用了。
結 語
青椒炒肉絲是下飯菜，辣辣的感覺爽，加上非常嫩滑的裡脊肉，吃著過癮，拌米飯越吃越香。歡迎在評論區留言！喜歡我的內容請關注吧！我們下期再見！
餐餐美味
是的
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