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家有读书娃，早餐不敢马虎，这主食孩子三天两头点名吃 ，太香了！是的，不论孩子是上网课，还是去学校上课，早餐每天都要按时吃，只是对于我来说，时间会充足一些，一日三餐，早餐最为重要，小朋友正在长身体，既要吃好还要吃饱，而且还要吃得丰富，每天早餐必备的鲜牛奶是少不了的，再搭配主食和水果，算是比较丰富的了。
今天给大家分享我家孩子非常爱吃的主食早餐，早上来一碗，营养一整天，美味又扛饿，现在气温还不算高，早餐来一碗热乎乎的肥牛粉，好吃，营养，肠胃也舒服。孩子三天两头点名吃，牛肉的营养价值 也高，孩子经常吃还能增强体质，特别是春天长个季节，营养不能差，虽然这肥牛价格不便宜，不管有钱没钱，都要弄给孩子吃哟。快试试，没有孩子能拒绝的一碗早餐。
【酸汤肥牛粉】
食材：肥牛卷，土豆粉，酸汤酱，小葱，食用油，
做法：
1、锅中加水烧开，倒入牛烫一分钟，把血水烫出来，捞出沥干水分，这一步不能省，直接放锅里煮的话会有很多的浮沫。
2、锅中放油，先煸香小葱， 炒出香味，倒入一大杯的水，放两勺酸汤酱，搅拌均匀。大火煮开。 再煮三分钟，把味道充分煮出来。
3、倒入袋装的土豆粉，煮熟即，约两到三分钟。如果是干粉的话，需要提前浸泡一个晚上，再放里面煮开就行。
4、最后撒入一把葱花点缀就行，简单又美味，用来当早餐特别的合适，特别的快手，早起10分钟搞定，不管有钱没钱，只要孩子馋这早餐，我就会做，早上来一碗，营养一整天。
【小厨的秘诀】
1、建议大家肥牛一定要先焯下水，不然煮出特别的多的浮沫，这个小厨替你们试过了，所以你们一定要信我。
2、用干的粉条话，早上吃，前天晚上就要浸泡，这样才能泡软。
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