读者来信答疑——一种大豆油中草甘膦残留检测方法的研究

一位网友,截取下面一段文字,问我怎么看,我就以下三方面回复。

一种大豆油中草甘膦残留检测方法的研究

马宸天1 邵和义1

(1.合肥市第八中学)

摘要: 大豆在种植过程中会喷湿除草剂草甘膦, 尤其是转基因大豆在种植的过程中更为普遍, 因此会导致转基因大豆油中普遍存在草甘膦。大豆中的草甘膦会严重危害人们的健康, 故我们要密切关注市场上所售大豆油中是否存在草甘膦。草甘膦在碱性条件下, 与4- (4-硝基苄基) 吡啶 (NBP) 发生磷酸化和烷基化反应, 生成紫色化合物, 因此可通过颜色的变化定性判断其中是否含有草甘膦。

关键词: 转基因 大豆油 草甘膦

第一,大豆油中普遍存在草甘膦,如果只是存在痕迹量没有意义,抛开剂量谈毒性是耍流氓。

第二,如果是痕迹量,我相信,任何农药都有,主要看检测的精度。所以他说的那种紫色反应的检测方式(这方面我没有深入研究过),至于检测精度如何不得而知,也不知道作者的实测草甘膦是否超标?

第三,在所有的农药中,草甘膦的毒性是最低的(或之一),而且在人体内不具有毒性积累。反转者们主谈草甘膦,绕不开这个话题,但是为了反对转基因,把这个明显的证据回避。

谢谢读者的信任!

读者来信答疑——一种大豆油中草甘膦残留检测方法的研究

  • (家里厨房的植物油)


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