新冠肺炎疫情得到有效防控之後，樓下名為“開心包”的包子小店復工復產了。
我“提心吊膽”又迫不及待去光顧了幾次之後，發現店裡起了些變化：店裡的牆壁作了美飾處理，新增了空調和電子驅蚊器，張貼了文明衛生就餐小貼士，特色菜品和價目表在潔淨的背景中更加醒目，餐桌也作了提檔升級，就餐環境和氛圍比之前更舒適了。
變化最大的是員工隊伍。
之前店裡有六個員工，是清一色的“娘子軍”。都說三個女人一臺戲，六個女人可真夠出一臺大戲。“我們店裡分為兩派：三個老闆，三個丘二。”一個年長的員工，經常向客人這樣介紹。每次話一落音，就引來一陣互掐和客人們的好奇。“看不出來喲！你們像一家人，更像六姊妹。”有顧客忍不住發聲了……這是店裡經常呈現的場景。六個員工一天到晚嘻嘻哈哈，把“開心包”的故事演繹得活靈活現。
店裡生意好，感覺六個女人從未閒著，但忙而不亂，井然有序。店不大，由臨街的一個50多平方米的門市改成，最裡邊是亮出來的廚房和操作間，店中間分兩列擺放用餐的桌子，店門邊是收銀臺兼包包子的工作臺，緊挨的街沿上擺置天然氣蒸灶蒸鍋和一格格重起來的蒸籠，外加一把大功率電扇。
小店主營包子，兼營饅頭、米粉、麵條、稀飯，以包子最為有名，其次是饅頭。包子有三種：鮮肉包、醬肉包、菜包。包子和饅頭均是一元一個，幾年不漲價。開心包食材用料綠色環保，現場製作，手藝精良，味道純正，簡直百吃不厭。有在現場吃的，有打包帶走的，絕大多數都是回頭客，經常回頭自然就成了老主顧甚至老朋友。當然，有時也有慕名遠道而來品嚐的。從早上五六點到晚上八九點，小店裡常常人來人去，幾乎天天如此。
我是店裡常客。
“老師，還是老規矩？”
“嗯！”
“稀飯各人舀哈！”
“要得！”
……
三言兩語交代清楚，四個熱騰騰的包子端過來。我隨手取一隻大碗，在三種稀飯中任選，也可以隨意混搭組合，再取一小碟，拈一筷子鹹菜，坐定，一邊吃著喝著，有時嫌燙，還玩會兒手機。口味膩了，偶爾也換吃點別的。用完，掃一掃微信支付，或掏現金自己在裝錢的紙框裡找補，然後說聲“走了”。“慢走！”應答聲立馬熱氣騰騰地跟過來……在自然流暢中，又完成一次愉快的用餐。
現在不同了，店裡只有四個員工：三個女的，一個男的。
我有些好奇，忍不住向她們打聽，你們那幾位員工呢？領頭的“王老闆”說，有三個另尋了工作。我們店裡來了一個男員工，是我們新配的“副老闆”，相當於你們說的“政委”哈。
“副老闆”？我更加好奇了：為什麼叫“副老闆”？難道小店即將轉讓，目前是過渡期，或者老闆在培養接班人，準備“閃人”，退居二線？
過去我就一直納悶：店裡為啥沒有男員工？有一次我終於笑著問了她們。讓人驚奇的是，六個女人幾乎異口同聲：男老闆在成都哈，我們都是打工的！然後是一陣嘻嘻哈哈，就像剛揭開蒸籠的包子冒著滾滾熱氣，把快樂傳遞給小店裡的每一個人……“開心包”果然名不虛傳！
“其實，都不是哈。是我的‘當家人’看我們辛苦，從成都跑回來了，現在開始在當學徒。”“王老闆”發話了，“我老公原在成都打工，兒子在成都上學。現在我們夫妻倆一塊兒創業”。頓了頓，看著我一臉釋然，“王老闆”笑了，“這個‘副老闆’勞力好，勤是勤快，就是有點‘笨’，先打打下手嘛”。尋聲找過去，只見“副老闆”一臉憨笑，也不搭話，身掛圍腰，動作麻利，忙前忙後，店裡的重活搶著幹，時不時用毛巾擦擦臉上的汗水。怎麼看，怎麼都不像“副老闆”，倒像個身強力壯、勤勞敬業、人見人愛的“勤雜工”。
“副老闆”五官端正，一頭板寸髮型，皮膚白皙裡透著黝黑和光亮，長得不胖不瘦，不高不矮，人雖到中年，但顯得特別健康和精神，可以想見，年輕時肯定也是帥哥一枚呢。
從原來姊妹們結夥創業到現在夫妻聯袂創業，“開心包”裡來了“副老闆”後，“開心”的故事以不同的版本，每天在本色地上演著。男女搭配，幹活不累。開心就像具有傳染性似的，在人與人之間無間地串聯，彌散在小店的每一個角落。
帶著開心去，帶著開心走，“開心包”依然是我常去的開心小店。經歷過疫情的洗禮，每個人的內心都有成長——身置這美好的時代，誰不喜歡從心底經常綻放出一朵叫“開心”的花兒呢？
來源：廣安日報
