近段時間以來，與不斷下降的氣溫形成鮮明對比，蔥薑蒜的“身價”卻在火熱上升。
而與此同時，資本市場也有反應，A股農業板塊亦似有聞風起舞之意。
圖片來源：央視新聞報道截圖
“向錢蔥”“姜你軍”“蒜你狠”又來了？
據央視網日前報道，在河南商丘的歸德農貿大市場，新鮮的大蔥整齊地碼放在櫃檯上，前來選購的市民絡繹不絕。記者注意到，前來買大蔥的市民雖然不少，但是每個人的購買量卻不多。
漲價的不止河南的大蔥，在河北邯鄲市的肥鄉區，這裡大蔥的價格漲幅也不小。
記者在濟南規模最大的大蔥交易集散地——寧家埠街道大桑村調查發現，近期，當地普通大蔥每斤的批發價格，已經上漲了三倍。
據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示，11月11日，主產區山東章丘長白大蔥毛蔥的價格每斤為1.30元斤左右，同比增長160%。而另一個大蔥主產區河南新野的鐵桿大蔥毛蔥價格每斤在1.45元左右，較8月下旬相比每斤增長0.8元，上漲123.08%。
陳明均介紹說，大蔥是按茬口供應的，目前市場上銷售的大蔥，主要是山東、河南、河北等產區的產品，後面要消費的就是江蘇、浙江等地的大蔥了，由於江蘇、浙江這些產區的種植面積也是減少的，因此，春節以前大蔥的供應屬於偏緊狀態。
另據中國姜網數據，進入10月以來，大姜市場價格隨產區價格變化。10月初，黃姜貨源少，價格一度被拉昇至近幾年的新高點。截至11月21日，昌邑產區優質洗姜的價格為9元一斤，與去年同期均價4.36元左右相比上漲104.29%。
山東安丘是全國種植生薑面積最大的縣市。近日，央視新聞記者在市北區的一處便民集市採訪時發現，偌大的市場裡零售生薑的攤位只有兩家。
濟南萊蕪區是山東生薑的另一個主產區，每年都有近50萬噸的生薑產自這裡。姜愛玲所在的西留村有1230口人，幾乎家家戶戶都種姜。姜愛玲告訴記者，2018年每斤生薑的批發價大約在兩三元，去年是3到5元，而今年，每斤生薑的價格一度上漲到8.5元。
而從北京新發地農副產品批發市場的批發價格看，目前大蒜6元/千克的批發價較2019年同期有明顯回落，但較今年年中漲逾1倍。
2019年至今北京新發地農副產品批發市場的大蒜批發價走勢
央視新聞稱，業內人士分析說，受大蔥、生薑的漲價影響，後期大蒜有可能跟著漲價。對此，有關專家認為，應儘快培育市場價格機制，避免小宗農產品價格過度波動。
龍頭聞風率先漲停
下游行業積極應對成本上漲
11月27日，Wind農產品指數漲2.45%，指數成分股中宏輝果蔬漲停。
資料顯示，宏輝果蔬主營業務為果蔬產品的種植管理、採後收購、產地預冷、冷凍倉儲、預選分級、加工包裝、冷鏈配送。
此外，朗源股份、蘇墾農發、大北農、雪榕生物等農業種植產業鏈相關個股均有不同程度的上漲。
據天風證券研報，世界氣象組織以及多國發出氣候預測，今年冬季拉尼娜已經形成，預計持續到2021年3月，將會影響世界許多地區的氣溫、降水和風暴模式。拉尼娜現象下，寒冬對新鮮蔬菜的種植和運輸均有不利影響，預計今冬蔬菜菌菇等農產品價格漲幅可能超預期。
同時，拉尼娜現象造成的冬冷夏熱、降水異常等現象，或造成我國小麥、玉米等糧食作物減產，疊加國內目前玉米供應偏緊，糧食價格或進一步上漲，農民種植積極性有望持續提升。
幾家歡樂幾家憂。上海證券報稱，對於以農產品為主要原材料的行業而言，上游成本價格上漲或將帶來一定毛利率壓力。
以調味品行業為例，國盛證券認為，原材料在其成本中佔比較高，價格波動情況可能會直接影響行業公司的提價時點、幅度及策略等。
不過，龍頭企業可以通過提價等方式轉移上漲的原材料成本。如近期金龍魚就在互動易平臺上表示，公司產品價格會根據原材料價格波動進行一定程度的調整。近期受到原材料價格上漲的影響，公司部分產品價格有一定程度的提升。
金龍魚在互動易平臺上對原材料價格上漲做出回覆
另據西部證券研報，海天味業曾在2012、2014、2016年末，分別採取提價策略應對原材料價格上漲，次年公司產品噸價均出現較為顯著的提升。但在今年原料成本上行的環境下，海天味業則考慮市場競爭環境，以市場份額提升為優先，暫緩提價，以擠壓其他品牌生存空間。該機構認為，隨著市佔率提升，海天味業有能力在合適的時機進行產品提價，實現規模利潤共同增長。
編輯|趙雲 肖勇
校對|何小桃
每日經濟新聞綜合央視新聞、上海證券報、公開信息等
